寿眉白茶口感

我们来答复一个来自江苏省宿豫区茶友疑虑

这个网友他不明白，寿眉白茶口感？这个是网上找的答案

寿眉白茶口感

用保温杯闷寿眉5分钟，汤色有点红了，那个时候的口感与红茶类似。或许明年春天经常喝绿茶，又喜欢白毫银针了。喜欢绿茶清爽口感的，建议选择白毫银针、白牡丹。从价格上讲，白毫银针最贵、白牡丹次之、寿眉性价比最高。里面一位茶友提到过：楼主把不同品种的单丛、不同焙火程度的单丛放在一起比香气，这根本没有可比性嘛。什么产地、树种、焙火程度我根本不懂，也不想去研究，这不是我的本职工作啊。这些应该厂家、商家来做呀，茶叶产地各单位进行标准化呀。所以本文的对比有两个维度纵向对比品品香2020年生产的寿眉白茶口感横向对比品品香、绿雪芽、馥益堂2016年的寿眉但是结果会令你们失望的。品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉饼对比香气白毫银针很鲜嫩，如同青草。


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这样的白茶，是坚决不能买的！

品质高的白茶，内质极为丰富，茶汤入口，是润的，稠的，柔的，有劲道的，绝非单薄的，寡淡的，稀薄的。内质丰富的白茶，新茶，口感鲜爽甘和，在嘴中香甜滋润，丝滑美好；老茶，口感稠润厚实，汤感如米浆一般包裹在舌头上，饱满圆润。内质浅薄的白茶，入口毫无茶味可言。这时有些茶友自然而然的要加大投茶量，或者开始坐杯，这样一来，茶汤的口感就会变的苦涩，甚至有的白茶，即使加大投茶量，长时间坐杯，口感依旧单薄，水味居多。这样的白茶，煮茶叶蛋估计都没甚味道，直接做花下肥倒是合适。香味，在干茶时，便是浓郁的、芬芳的、丰富的、一层未平一层又起，落水之后，馥郁的香味与茶汤交融，在嘴中细细啜上一番，桂馥兰香，仿佛躺在鲜花树下，身上盖满了花瓣。若是一款白茶，外貌粗鄙丑陋，香味寡淡，口感稀薄，这样的白茶，是坚决不能买的！欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

一年茶，三年药，七年宝——寿眉

作为白茶产品中出货量占比较高的寿眉，与白毫银针相反，是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶，基本不含芽头。寿眉外形如同枯叶，但是口感柔滑，是很多茶友的白茶入门引路人。老寿眉则具有独特的陈香，用于煮茶堪称神品，素有“一年茶，三年药，七年宝——寿眉”的说法。事实也证明，稍存放两三年的寿眉，会变幻出一种竹叶和糯米混合的香味，清甜爽滑，经过岁月的历练，还会产生类似于枣香的味道，红色的茶汤清澈透亮。而寿眉，就因为大枝大叶的品相，被冠以廉价的名义，这是十分不公正的。虽然白毫银针和白牡丹具备白茶“白”的明显特征，但是这两种茶对我来说无论是泡着喝还是煮着喝，都觉得滋味寡淡，远不如陈年寿眉煮出的醇厚顺滑的茶汤那么令人沉醉。但是喝寿眉，特别是煮出来三年以上的寿眉陈茶就不会有肠胃不适的感觉。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温，仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效，还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。

寿眉为什么被称为女人茶

寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，在福鼎，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是实实在在的“口粮茶”。当季的寿眉，价格几十块。寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。同时随着岁月的增长，寿眉内涵经过沉淀得到升华，身价涨至几百上千，升值空间巨大。所以有很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。除了价格的增长，白茶其内含物黄酮含量也在随着陈放时间的不断的增长，而黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化和衰老。这才有了传说中的“白茶，一年茶，三年药，七年宝”。所以白茶还被称为女人茶！会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。

秋寿眉的形形味味分辨

在白茶当中，秋寿眉历经的雨露风霜是最长的，同时也是产量最高的，可谓是常伴我们的寿眉老友。下面我们来从外形、香气、口感、汤色来一一分辨，细细了解我们的秋寿眉老友吧。大体上秋寿眉在外观上显露得略带老气，粗朴的叶梗，舒展的叶片。轻轻摸下它的叶表，滑滑的，秋寿眉的叶表上带着一层白色的薄膜。秋寿眉的叶片不仅舒展宽阔，而且整体的颜色也更为斑斓丰富。秋寿眉的采摘期是较长的，节气跨过了立秋、白露、寒露，这三个不同节气下所产的寿眉在外观上也会带着一些变化。我们要来体会秋寿眉的香气，是一定要对秋寿眉新茶和老茶作区分的。午后正是一天之中最闲适之时，闲来无事，来一品2018立秋寿眉和2016秋香寿眉的芳香是最为美妙不过的。秋香寿眉入口是稠滑，滋味醇厚，伴着药香味入喉，滋味却是这便甘甜爽口。秋香寿眉汤色更重，由黄绿转向偏褐色、偏锈红色，汤色层次变化更丰富。秋寿眉这形香味色分辨下来，茶友们有没有对我们的寿眉老友有更多了解呢？


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