为什么福鼎白茶叫北路

网友们一起来答覆一个来自海南省乐东黎族自治县兄弟问题
这个茶友他想弄懂，为什么福鼎白茶叫北路？茶友们的解答

为什么福鼎白茶叫北路

为什么福鼎白茶叫北路：原产福鼎市点头镇汪家洋村，已有百年栽培史。如今点头镇已是福鼎白茶茶叶交易的集散地，许多重点茶企都落户在该镇，如天丰源、广福、瑞达、芳茗、吾要、东南白茶等。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。点头镇与白琳镇交界，许多村落相毗邻，如柏柳村就与翠郊相邻，过笕、翁溪、大坪、举州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意义的原产地，这一带的茶农一般都会制作白茶。茶，已是福鼎农民家中的小银行。

福鼎白茶的特点

福鼎白茶的特点。福鼎白茶中的白毫银针丰满肥硕，浓密白毫，熠熠生辉，素有银装素裹之美誉；白牡丹叶绿身白，素有青天白云之称。福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，属于轻微发酵。福鼎白茶在整个加工过程中采用自然萎凋和干燥，保存最有用的活性酶和多酚。同时，福鼎白茶还具有隔年保存的特点，而且越老质量越好。福鼎白茶越老越香，药理保健作用越明显。白茶的杀菌效果优于绿茶。谢谢大家一直以来对小刚白茶的支持。欢迎关注，了解更多白茶的知识！


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安吉白茶为什么叫白茶?

安吉白茶为什么叫白茶?安吉白茶，采用的是绿茶的加工工艺，因其采摘的原料源自一种嫩叶全为白色的珍稀茶树而得名。它是绿茶中的珍品茶类，生长于浙江省安吉县，故而得名安吉白茶。矛盾梗白茶性凉，却号称“女人茶”喜好品茶的朋友都知道，白茶属轻微发酵，且茶性属凉，也有不少茶友知道，白茶还有另一个名字——女人茶。因此，女性喝白茶是合适的选择，只不过宜避开生理期。在中国六大类茶里，白茶的制作工序最简单，不捻不揉，整个过程浓缩起来只有自然萎凋和文火or自然干燥两个工序。摊晒萎凋文火或自然干燥晒出来的福鼎白茶，能很好地封存住茶叶内的营养。关于福鼎白茶会不会过期的问题，目前茶业界还没有一个准确的定论。因为福鼎白茶保存得当的话，会越陈越香。老白茶↑福鼎白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，超过三年的福鼎白茶，茶性由凉转温，还具有一定的药性。从口感上也和新白茶有所差别，新白茶的鲜爽度高，老白茶的口感相对要醇和。

白茶的独特之处

将新白茶的毫香、花香，误以为是绿茶的清香，从而认为白茶就是绿茶。和全发酵的红茶相比，白茶仅仅是微发酵。和绿茶红茶相比，白茶的独特之处，不得不说。绿茶和红茶的市场占比很高，放眼各地茶产区，绿茶、红茶的身影比比皆是。近些年白茶的热度虽高，但从产量来看，还是远不如绿茶、红茶。从白茶国标看，大白茶、水仙茶等，才是白茶的适制树种。论藏茶，绿茶和红茶都不推荐长期久存。等到新一年的绿茶新茶上市，鲜味下降的隔年绿茶，处境无疑很尴尬。与此同时，在白茶的陈化过程中，对人体颇为有益的黄酮类化合物，还会不断增加。但发展至今，不论蒸青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶，散茶的形态更常见。而白茶可不一样。白茶不仅有散茶，也有经过蒸压的各式形态。除了新式茶饮店、奶茶店等，会煮红碎茶充当茶底，进行调味外，其它场合极少看到煮红茶的情况。一时走红，只能说是运气。总之，和其它茶相比起来，白茶拥有许多不可替代的优势。

福建福鼎白茶的地域唯一性

而福鼎白茶则体现了地域的唯一性。这前三个“特定”都离不开“福鼎”，今天重点说说福建福鼎白茶的地域唯一性福鼎位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨，依山傍海，自然生态环境良好。2017年，农业部公布第四批中国重要农业文化遗产名单共29个传统农业系统，其中福建福鼎白茶文化系统作为此次福建省唯一中国重要农业文化遗产项目成功入选。根据国家《商标法》和《福鼎白茶地理标志证明商标使用规则》，福鼎市茶业协会依法依规对福鼎白茶地标进行授权许可。截至目前，全市共有316家茶企获得福鼎白茶地理标志许可使用权。


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