福鼎老白茶是怎么采摘的

网友们一起来解答一位来自黑龙江省呼玛县茶客问题
这个朋友他不明白，福鼎老白茶是怎么采摘的？下面我来告诉大家

福鼎老白茶是怎么采摘的？

所以讲到这个你就懂02，03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老，15.20年的老白茶，基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。

福鼎白茶分类

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，深受广大茶友的喜爱；但是除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外，对于福鼎白茶其它的分类很多茶友反映还不清楚，今天我们就来了解下福鼎白茶分类吧。根据：采摘标准、种植方式、采摘时间、存放年份、茶叶形态、加工工艺等6个方面进行大致分类。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。


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福鼎大白茶、福鼎大毫茶

采摘于福鼎大白茶、福鼎大毫茶的肥壮单芽制作而成。因其白毫密披，色白如银、外形似针而得名。其采摘期较短，产量极低，是有机白茶中最珍贵的品类。观其毫色银白，嗅之毫香现，品之汤味鲜。人送别称一“茶中美女”白牡丹:是中国福建省历史名茶，白茶中的上乘佳品。传说清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。但其实根据2017年《白茶》新国标标准规定:“贡眉制作原料必须为菜茶”，为头春第一茬，采摘稍早于寿眉，原料不同，因此与寿眉得以区分。外形如长寿老者眉毛，故得名“寿眉”。采摘于福鼎大白茶和福鼎大毫茶，是有机白茶里最高产的一类，物美价廉,也被称为“口粮茶”。朴实的外观，鲜爽浓醇的气质，刚柔并济。根据其外形，汤色，叶底等分为一级与二级两个等级。叮，在中间强行进入自我介绍

2021年福鼎市白茶产量3.4万吨

2021年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨；茶产业综合总产值137.26亿元，比增14.8%。福鼎白茶利用日晒进行自然萎凋。在福鼎市点头镇“白茶诊所”，茶叶研究员、高级农艺师等纷纷化身“茶医”，为茶叶“把脉问诊”，开出“健康处方”。过去一年，福鼎在全市建立11个茶叶病虫害测报点，定制有效茶园病虫害绿色防控技术方案，指导和支持村党支部领建合作社，整村推进茶园病虫害绿色防控工作，进一步提升白茶质量安全，取得显著成效。目前，福鼎全市共有78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。伏季休茶期过后，各地白茶交易市场相继热闹起来，福鼎白茶大数据溯源平台系统随之开启，茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码交易，交易信息实时上传系统。


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