白茶中的“佼佼者”是哪个呢？

白茶是一种具有多种功效的茶，具有降火清热的功效。常喝白茶，能使人清心醒脑，安神安神，有助于提高睡眠质量。而且，白茶的降火、消炎、清热解毒作用尤为突出。夏天常喝白茶的人很少中暑。白茶怎么样？相关介绍如下！

白茶的主要种类

白茶因树种和采茶标准不同，可分为初蕾、天山白、白毫银针、白牡丹和寿眉五大类。用白茶的基本加工工艺制成的茶叫白牡丹，用一芽两叶制成的茶叫贡眉，用嫩芽采摘后制成的茶叫寿眉。

白茶主产区

实际上，白茶是一种微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳、景谷等地。其茶多为芽头，白雪等随处可见，故得名，这是中国茶中的一种特殊珍品。白茶的成品上覆盖着白毫，它的芽头非常肥，这就是所谓的绿妆。冲泡后的汤色黄而清，香味十分明显，口感十分清新醇厚，令人回味无穷。

白茶消费

白茶因品种、原料、标准不同，一般分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新百茶。白茶的性质是冷的。建议饭后一小时饮用，以免损伤肠胃。另外，喝白茶，不要太浓，不要空腹喝，否则可能造成喝茶现象。一般来说，每人每天喝白茶的量只有5克左右。

白茶加工技术



白茶的营养价值

白茶中黄酮类化合物含量最高。在加工过程中，白茶中黄酮类化合物的含量会增加16.2倍，最终白茶中黄酮类化合物的含量是其他茶的14.2~21.4倍。由于黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，所以多喝白茶有助于延缓我们的衰老速度。

白茶中的自由基含量也是六种茶中最低的。过量摄入自由基会引起体内一些未被消化的自由基，而这些未被消化的自由基将成为人类衰老的最大原因之一。需要注意的一点是，其他茶叶中的自由基含量是白茶的1.6至143倍。你是不是被数据吓到了。

其实，白茶的杀菌效果比绿茶好。从白茶中提取的一些物质对金黄色葡萄球菌、链球菌感染、肺炎等细菌的生长有很好的抑制作用。

总而言之，白茶是中国六大茶种之一。白茶是福建省特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。很多人想知道是什么样的环境造就了白茶的特色，值得一饮！