乌龙茶的来历

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这个网友他不懂，乌龙茶的来历？茶友们的解答

乌龙茶的来历

从这场乌龙闹剧中便可以看出乌龙茶的重要制作工艺，摇青以及焙火。乌龙茶摇青后会略微发酵，而焙火则去除了鲜叶中的寒凉，让乌龙茶性质变得温和。这也是为什么乌龙茶的种类丰富，喝起来千差万别的原因。而福建省的乌龙茶则是四大派系中产量最大的。闽北乌龙（条索派）：闽北乌龙也被称为武夷岩茶，主要产于武夷山一带，其中有名的诸如大红袍，四大名丛的半天妖、水金龟、白鸡冠、铁罗汉。经过了焙火后的乌龙茶，会有炭火带来的“岩骨花香”，喝起来香味甜蜜高扬矿物感十足。导致乌龙茶的来历。不如赶紧泡一杯乌龙茶尝尝迷人的滋味吧。

祥兴铁罗汉——东南亚名茶

铁罗汉是“四大名丛”中最早出现的名丛，但是从传统上来说排在“四大名丛”第四位。茶客对铁罗汉有特殊的感情，其一是因为这个茶的来历传说和佛教有些渊源：其二是它特殊的“药香”。在东南亚一带，很多老茶客都倍加推崇铁罗汉，其名甚至在大红袍之上。茶的特征壮结匀整乌褐带霜黄蜜带橙浓郁强劲回甘迅速绿润软亮，叶缘朱红公主泡器的1/4100℃。祥兴铁罗汉我国香港祥兴茶庄是一家百年老店于19世纪初由黄宋棋先生在福建国门创立，1952年移居香港发展，至今已传至第四代。祥兴品牌的名茶铁罗汉风行东南亚各地，香港旅游协会曾将其做品牌推介。


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中国茶叶的发展历史

明代：距今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期。1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期。1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。

永春佛手茶的来历，你知道吗？

关于佛手茶的来历，也蛮有意思的。相传是闽南一寺院主持采集茶穗，嫁接在佛手柑上偶然所得，其叶形酷似佛手，故名“佛手”。民间所说的“茶佛一味”，也是从佛手茶开始的。弘一法师曾三次入闽，多次前往永春，在品尝过佛手后，对佛手茶情有独钟，并题下了“永春佛手，如遇知己”的墨宝。这款佛手来自佛手茶核心产区之一：苏坑嵩山村海拔800-1000米左右的高山，茶树树龄均30年以上，只有少部分是10年左右，叶片格外肥厚，犹如手掌。福德桥的茶园在高山上气温低，茶树不易生虫，基本不用施加农药化肥。延续传统工艺，专注品质福德桥茶业始于2005年，至今已有15年，专注永春佛手。最终的茶叶，由于是乌龙茶颗粒状工艺，呈半球状，还有点可爱。根据个人口味，永春佛手可以热饮也可以冷泡。永春佛手是球形茶，所以冲泡时，第一冲时间要稍长约30秒-1分钟。佛手茶，品饮时在45-55℃最好。可将数粒佛手加入矿泉水瓶内，无需沸水冲开。

有声书|大红袍:前言

不如跟小约一起来看一下：“大红袍”这一美名，离不开一个心怀感恩的穷秀才。后来状元爷命一人将皇帝赏赐的大红袍披挂在茶树之上，用此来彰显皇恩浩荡，令人惊艳的是再掀开之时，芽叶竟在阳光下闪着红光。众人大喜，朝着茶树跪拜起来，由此，茶树也被众人叫做“大红袍”，还有人在石壁上刻了“大红袍”三字作为此茶的命名。也因为此，大红袍成为了珍品贡茶，三棵大红袍茶树也成了宝贝，纵然更朝换代，但看守者大红袍的人却没有间断过。


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