如何泡乌龙茶

我们来回复一个来自新疆维吾尔自治区塔什库尔干塔吉克自治县茶友疑虑
这位网友她想弄明白，如何泡乌龙茶？这个是网上找的答案

如何泡乌龙茶

选择一些品相相对好的茶叶，将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件。通常人们饮茶总是泡一大壶，一杯一杯地大口喝，目的是为了解渴润喉。人们称这种饮法为“牛饮”。饮“功夫茶”却是一种有别于“牛饮”的艺术享受。用于品茗的水固然有各种各样的讲究，但仍须遵循一定的原则。瓶装纯净水最好在保质期内使用。新取来的山泉水，需放置一段时间，待其稍事沉淀，过滤掉水中杂质，方适宜泡茶。各种用具和茶叶都备齐后，即可动手泡茶。在泡饮过程中还要不断淋洗，自始至终要使茶具保持清沽朴应有相当的热度。市面上乌龙茶具琳琅满目，一套茶具常包括茶盘、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具，大多时候，泡茶时还需准备一把剪刀，以便开封茶袋使用。品茗乌龙茶品质的好次，也有一套专门的功夫。不同的平台，不同的精彩。

乌龙茶常见的冲泡方法有哪些？

乌龙茶常见的冲泡方法有3种，第二种最适合大众饮用。烘茶后，再将茶壶捞起，用包壶布左右摇动，使茶壶内外的温度均匀。最后，茶友可以按住茶壶的气孔，随机摇晃再倒入茶杯中，切记，第一道茶汤倒出后，要迅速用布包裹住，用力晃动才能保证有适宜的湿度。而且，前三道茶汤在冲泡时要一致，要等到泡完三道茶汤后，才能进行分杯。随后，将茶壶中的茶汤都倒入公道杯，再将茶汤倒入每一个茶杯中，倒满七分即可，最后将剩余的茶放置在茶托上，供大家自由取饮。安溪泡法安溪也盛产乌龙茶，而安溪泡法的对象通常是铁观音，武夷茶等轻火候乌龙茶。首先，安溪泡法在备茶具的步骤与潮州泡法相似，不过安溪泡法需要先烘茶，再另外准备闻香。接着，用沸水烫洗茶壶和茶盅，再进行烘茶步骤，随后根据茶叶的茶性决定投茶的数量。


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冲泡乌龙茶的技巧

俗话说“三分茶七分泡”,冲泡乌龙茶，也需要一定的冲泡技巧。推荐：盖碗泡茶法推荐用盖碗泡茶的原因：1.碗口较大，便于冲泡茶叶。目的是以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽。温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

武夷岩茶的正确冲泡方式

接下来，就以武夷岩茶为例，解开这个冲泡的误区。这不仅是一种折磨，还浪费了一泡好茶的风味。二来，品质过硬的茶叶，完全不需要闷泡，快出水就能体现出好的韵味。内质充足的岩茶，经过沸水一冲泡，前后不过三秒的时间，就能释放饱满的滋味物质。三来，武夷岩茶的真正韵味，并非苦涩霸道，而是岩骨花香，香清甘活。出于品茶的目的，想要真正享受武夷岩茶的美妙，快出水才是王道！误区三：白茶煮更佳，风味多一倍的确，白茶适合煮着喝，尤其是老白茶。反之，老白茶经过了时间的沉淀后，苦涩物质被包裹起来，并生成其它的络合物。只要煮茶方式恰当，老白茶就可以获得顺滑醇厚，不苦不涩的汤感。但是，老白茶并非只能煮着喝。首先，用盖碗泡老白茶，能品味到每一冲茶汤的香气和滋味变化。

乌龙茶怎么泡才正确?

乌龙茶怎么泡才正确?吧！01乌龙茶的功效与作用改善听力乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。02乌龙茶怎么泡才正确?摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。


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