怡臻原研学栏目茶区研学

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怡臻原研学栏目：茶区研学

怡臻原研学就是带你学习这些在日常生活中接触不到的专业知识。茶区研学，是一场探索、调查、品饮、体验的美妙之旅。怡臻原研学栏目，所有研学地都经过了老师的实习考察后开设课程。保持联系，一起前行怡臻原茶文化广州市怡臻原文化传播公司成立于2015年3月，注册资金1000万元，旗下拥有怡臻原企业管理、国茶学院、关洁婷技能大师工作室(市级)等专业服务机构，是一家集中华茶文化传播推广、品牌营销策划、茶事会务承办、农业技术研发、科技成果转化服务于一体的文化公司。怡臻原茶文化始终坚持做茶文化的传播使者，以赤诚之心支持中华茶艺发展，以微薄之力服务热爱茶文化的广大群众，不忘初心，携手相随，不断提升中华茶文化的影响力与传播范围。

福建名茶，你喝过几种

福鼎白茶福鼎市位于福建东部，依山面海，属亚热带海洋性季风气候，气温稳定温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶农大多用日晒的萎凋方式制作福鼎白茶。福鼎白茶历史悠久，约在1857年，福鼎大白茶品种茶树便在福鼎县选育繁殖成功。政和白茶政和白茶与福鼎白茶同产自福建，但生长环境大为不同，福鼎在海边，而政和地处丘陵地区。漳平水仙漳平水仙是乌龙茶里唯一的紧压茶，主产于福建省漳平一带。正山小种小种红茶主产于福建省武夷山，有正山小种、外山小种之分。福建的名茶很多，好茶更是不胜枚举。


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这些叫“白茶”却不是白茶

但白茶可不是福建独有，以白单芽和月光白为代表的云南白茶产量逐年增加，2018年云南全省明前白茶产量约3000吨，每公斤售价约为160~280元，与国内同类白茶相比，品质和性价优势突出。但不仅仅只有云南白茶异军突起，台湾白茶也进入市场。所制分别为小白茶与水仙白茶。白茶作为一种工艺独特的茶品，早有盛名。建阳、松溪、政和、福鼎作为古时白茶的历史产区，也是现在白茶市场的核心产出地带。于是今天的内容讲讲这些叫“白茶”却不是白茶按传统白茶工艺制作的福鼎白茶，芽头齐整，滋味上有明显的杏仁香。

白茶有哪些种类？

白茶的主要产地在于福建省，其中福鼎、政和、松溪等地为其主要产区，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品。白茶的种类包括了白毫银针、白牡丹、新工艺白茶和寿眉等。白茶的历史发展进程当时宋代的皇家茶园是设在福建北苑地区，书中记载的白茶并不是人工种植的，而是野生的白茶。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。综上所述，白茶最早为福鼎市首创，该地的白茶树种优良，可以称之为福鼎大白茶。白毫银针在福建北部和宁波等地有所生产。而寿眉分布的主要地区为福建建阳、建瓯、浦城等县。

福建的茶，韵味悠久的茶

福建不光有发酵的乌龙茶还有轻微发酵的白茶，白茶不同于乌龙茶是中国特别拥有的茶种。白茶的主要产区是中国福建，占到总产额的九成以上。白茶因茶树品种不同，茶叶新鲜度标准不同，种类只有五种，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新白茶。福建厉害的发酵茶，别忘了还有醇香的花茶，“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝芽”，花的芳香与茶的沁香结合成就了茉莉花茶。福建的茉莉花茶作为国家的外事礼茶，也用茉莉花茶的暗语表达了国家对外国来宾的尊重和质朴之情。作为花茶可清热解毒，去油防臭；饭后饮用会影响消化，过量还会影响女性生理健康。地大物博的中华孕育千年文明，千年品茶历史，中国福建古代郑和下西洋的初始点，现代海上丝绸之路的起点。受依山傍水的亚热带海洋性气候的影响产成特色分明的茶，韵味悠久的福建茶是用一篇文章描述不完的。


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