老白茶是温性

现在来答复一位来自吉林省高新技术产业开发区朋友疑问
这个茶友他想了解，老白茶是温性？大家一起来分析

老白茶是温性

茶多酚不仅提神，还能帮助身体抗氧化，提高生理活性，是人体自由基的清除剂。老白茶是温性。三年时光飞逝，老白茶的体内，茶多酚的含量大幅度减少。新生的黄酮类物质，不仅决定了老白茶的药性，作为一种络合物，还帮助包裹着茶叶中余下的茶多酚和咖啡碱。因此，老白茶的茶汤中，茶多酚和咖啡碱的滋味并不明显。属于老白茶的温和茶性，在茶汤的柔软汤波中，展露无遗。新老白茶的茶性变化，能让茶友们选茶，多一分按需购买的自在。

6大茶叶的温性寒性表

根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者，应喝凉性茶。6大茶叶的温性寒性表茶类别发酵程度茶性绿茶不发酵性寒黄茶微发酵性寒白茶轻发酵性凉青茶（乌龙茶）半发酵性平红茶全发酵性温黑茶后发酵性温。青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。另外，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。红茶属全发酵茶，加工时不经杀青，直接萎凋，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者，应喝中性茶或者温性茶。


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为什么有些人喝茶会上火？

相对而言，茶性的寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。从另一个角度看，刚炒制出来的新茶，不管是绿茶还是红茶，均含有火气，多喝了都会让人上火。茶叶配伍成各种复方后，其方剂的药性则因多种药分的相互作用和影响而变化万千。中医理论认为，甘味多补而苦味多泻，由于茶叶以苦为主，同时具有甘的成分，所以茶叶属于攻补兼备的性能。就毒性而言，茶属无毒，也极少副作用。一个是升降沉浮，总体而言茶叶也属于多能兼备，它的祛风解表、清头目等功效属于升浮。而下气、利水、通便等功效属于沉降。明朝有一位名医叫李中梓，在《雷公炮制药性解》中称茶“入心、肝、脾、肺、肾五经”。茶一味而归经遍及于五脏，可见它的适用范围十分广泛，恐怕很少有这样的药材了。

茶性由寒转凉及至平和！

茶性由寒转凉及至平和！。新茶属性与功效大多接近绿茶，及至老白茶，茶性反而更加平和，以适应更多人。白茶耐存放，主要得益于它天然、简约的加工过程。如清香型铁观音，寒性就较大。焙火类的茶，如武夷岩茶适应人群更广，特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。乌龙茶，通常具备高扬的香气与丰富的变化等特征。但这种特征会随着时间的流逝而减弱，因而存放的时间不宜过久。胃寒、体弱、年龄偏大者都适用，四肢酸懒、手足发凉者饮之更佳，可加奶蜂蜜等调饮，口味更好。红茶花香、蜜香醇厚，味甘性温。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃的作用。阴虚体质，喝黄茶、白茶。分析了六大茶系的茶性，其中有三款茶饮，最适合冬季饮用。


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