寿眉白茶怎么熬

我们来回复一位来自山东省临朐县兄弟疑虑

这位茶客他想知道，寿眉白茶怎么熬？这个是其他网友的回答

寿眉白茶怎么熬

接下来就是煮茶了，煮寿眉白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。为了保证能煮出理想的寿眉白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。寿眉白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。而寿眉茶在越南还被称为退烧药，越南小孩如果发高烧喝寿眉茶能起到退烧的效果。寿眉白茶具有排毒抗氧化的作用，如此有助于避免人体内的毒素堆积过多，从而容易发胖还会影响健康。那么寿眉茶属于中庸性，并不寒也不算热，对我们人体的毒素排出以及促进新陈代谢是有很大好处的。但是，肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压患者、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等也不适宜喝过浓的寿眉茶，否则都会加重病情，要特别注意。


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冷水投茶还是热水投茶？

玻璃杯清洗，可谓一个重灾区，不少人清洗方式不对，容易在表面残留一层茶渍，会影响寿眉的整体口感。故而在正式冲泡前，务必将玻璃杯清洗干净。冷水投茶还是热水投茶？，这已经成为一大争议焦点。经过实验最后得出的结论——高山茶，沸水投茶；平地茶，冷水投茶。高山茶，它的内含物质丰富，微微经过煮茶，即可释放滋味。如果从冷水就开始煮茶，很容易导致茶汤变得苦涩而浓烈，反倒失去了高山茶的优势。盖碗泡茶，可保留寿眉的所有香气与滋味，是审评的最佳选择。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

秋寿眉的茶水比例怎么调？

110毫升注水量，搭配5克白茶，是极好的茶水比例。如果贸然减少投茶量，茶少，水多，这时候泡出来的秋寿眉，味道比较淡。喝起来各方面体会不及5克茶好。对待这类梗粗叶大的秋寿眉，可以适当调整茶梗长度。称取5克秋寿眉后，挑选茶梗长的部分，将茶梗适当折断。这样一来，茶就能安分地待在盖碗中，方便注水。茶水比例，最好不要轻易改变。秋寿眉的生长，经历一个较高温度的夏季。为了防止叶肉细胞被灼伤，茶树分泌出一层腊质，将叶肉细胞包裹在一起，就形成油亮亮的保护层。要是延缓出汤，成了坐杯，叶片长时间和沸水的接触，将导致茶多酚和咖啡碱的过量释放。作为春白茶中，最晚采摘的白茶，春寿眉的叶片表面，也有一层腊质，只是不及秋寿眉明显。这层腊质，能够防止茶叶被灼伤、烫伤。改用低温泡茶，之后小部分的物质能够穿透腊质，溶于水中。经过沸水的洗礼，白茶的香气、滋味悉数得以表达。香甜茶汤，源自冲泡。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

老白茶茶多酚含量较高，增加口感

*2012年老寿眉温杯过后，投入干茶用90度的水，中水流（划重点），沿杯璧定点低冲。（毕竟皮糙更耐烫，老白茶茶多酚含量较少，温度稍高也不容易出现苦涩感，较大水流冲注有利于茶多糖的释出，增加口感。敲黑板，老白茶茶多酚含量较高，增加口感来了。享受完8泡之后，将叶底倒出，拨入煮茶壶。同样90度的水，浸润，开火煮沸5分钟后，即可享用。喝老寿眉的时候要小心，很有可能，沙发椅子会封印你一天也起不来。体质寒凉的人，还可以丢两颗红枣进去熬煮。很开心你能看到最后，希望你会喜欢。

一杯白茶在手，万般烦恼皆休！

虽国号白茶因工艺到位，新茶即可煮。但经过时间陈化的老白茶，陈化越久韵越足，煮茶更能释放茶味。寿眉带梗，糖类内含物更丰富，因此煮起来比银针更甜。前三四道用盖碗泡开，再把茶叶移到壶中，循序渐进品透茶味。煮茶许是最富意境的品茗方式。煮白茶可用紫砂壶、陶壶、银壶等。冲泡白茶，方法技巧固然需要，更重要的是一颗平和安宁的心。喝茶，入口的是茶，品的是一种心境。品白茶，则更甚，看似淡而无味，确是茶过肺腑，甘甜不散。一杯白茶在手，万般烦恼皆休！。福鼎高山茶园，传承传统工艺，多年白茶斗茶赛夺魁。


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