用紫砂壶冲泡出来的白茶,口感会更好吗?
- 白茶知识
- 2021-07-12
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紫砂壶白茶不失原味,清香不散。紫砂是一种具有双重孔隙结构的多孔材料。孔隙细,密度高。它可以得到真正的茶的味道。
因为白茶的生产过程是把新鲜的茶叶摘下来,然后摊到空气中,也叫萎凋,使茶叶自然蒸发水分,形成自然形状,然后晒干保存。属于微发酵茶。
紫砂壶泡白茶的方法
白茶不同于绿茶、红茶和普洱茶。它的冲泡过程需要较长的时间在壶里,而且茶叶的量比较大。因此,有必要选择更高的机构和更大的体积紫砂壶。
水温85℃,耐心等待1分钟。宽敞的紫砂壶,使芽叶充分伸展,充分散发出叶面和芽头白毫的味道。
当你打开茶壶盖,一股茶香扑鼻而来。清香爽口的蜂蜜韵味自然醇厚,是茶香味的精髓,激发人的精神。
倒出一杯饮料,先闻其清香,端着茶汤润白的茶香便袅袅而来,浅啜一口,却感觉清爽醇厚,不苦不涩,直接叫人耳目一新,然后仔细品尝。
白茶冲泡步骤
1.准备:首先准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等
2.洗餐具:将热水倒入茶具内,加热茶具,将茶具均匀加热,然后倒出水
3.喝茶:用茶匙将适量白茶放入杯中。
4.洗茶:将开水倒入茶杯内,再用茶盖刮去茶叶泡沫,然后倒出洗好的水。洗茶的过程不宜过长。
5.泡茶:将开水倒入杯中,盖上茶杯,冲泡几分钟
6.品尝:将冲泡好的茶倒进公道杯中,然后分成小杯品尝。
1.采摘
白茶按温度采摘,一芽一叶,第一片鲜叶,做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘。茶芽和叶子呈花状,大小均匀,茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。
2.萎凋
采摘鲜叶的竹匾应及时摊开,厚度均匀,不得翻倒。根据气候条件和鲜叶等级,室内自然凋萎、复合凋萎或热凋萎在展开后应灵活选择。当茶叶干度达到70%或80%时,室内自然凋萎和复合凋萎都应进行筛选。
3.干燥
初干:烘干机温度100-120℃,时间10分钟;酷:15分钟。复烤:80-90℃;可在70℃左右低温下长期干燥。
4.保存
干茶的含水量应控制在5%以内,1-5℃冷藏。三个小时后,茶叶被打开包装。
白茶的保鲜
喝白茶的好处
白茶工艺精湛,成品茶质量上乘。成品茶味浓郁,色泽淡雅,口感清爽醇厚,有皮香味。主要特点是白色银发,具有绿色妆容之美。芽头肥,汤色黄,味鲜醇,叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美,具有药理作用。白茶清凉,有退烧降火的作用。
本文由福鼎白茶于2021-07-12发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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