撬一壶老白茶煮一壶

我们来探讨一个来自湖南省新宁县网友疑惑

这位朋友她想知道，撬一壶老白茶煮一壶？下面我们一起来分析下

撬一壶老白茶煮一壶

薄片状的白茶，方便冲泡、有利于转化，好处多多。如果茶饼撬开太多，茶叶与整体剥离，容易引起变味，最后反而不好喝。学会正确的撬饼方式，这只是煮茶第一步。准备工作完成后，我们可进入流程，开始煮茶。煮茶器，建议茶友们用电玻璃壶，可以方便查看水沸腾的情况，从而可以很好地控制煮茶时间和出水时间。煮水可是一个重要步骤，煮白茶，可一定要先把水烧至沸腾的状态才可以把茶放入，这样煮出来的茶汤滋味不会太浓，甘醇可口。注水，要根据茶壶的大小决定。比如煮2015年的秋寿眉饼，直接从干茶开始煮，400毫升的水量搭配1.5-2克白茶即可。倒出茶汤时也要注意，别将茶汤全部倒干净，而是要留下点母汤，以保持茶汤的风味。在沸水煮茶下，茶汤的浓度不会过于浓烈，滋味甘醇可口，更加符合我们的喝茶需求。若是直接加冷水，这个加热过程中会让茶汤的浓度变得更高，容易出现苦涩味。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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喝下一壶煮老白茶的茶汤

当玻璃壶中的茶汤，变得平静无波之后，便可以将茶汤倒出，放凉饮用了。煮干茶的第一壶水，用的是沸水。冷水煮开之后，就立刻关火，茶汤止沸之后，就可以倒出晾凉。以免玻璃壶在骤冷骤热的条件下，发生破裂。煮老白茶，除了意境，在滋味上当然也不能过于逊色。煮茶的时候，白茶汤水当中会有煮粽叶的香气出现。如若是煮有枣香的老白茶，便会有枣香，在极其稠润的汤水里面，仿若被时光凝聚的琥珀一般，被保留下来。喝下一壶煮老白茶的茶汤。每一次喝煮老白茶的茶汤，都能够感受到经过喉头的那一缕滚烫。

老白茶与煮着喝的区别

从前可能一只壶茶壶100元，现在，一只壶可以达到300元左右的均价。不由得人不疑惑，这宣传煮老白茶的人，是不是一位卖煮茶壶的营销高手？在借老白茶的势推波助澜间，轻轻松松，就搭着白茶的顺风车，痛快地营销了一波自己的产品。然而，抛开煮茶壶的成功营销光环，关于老白茶与煮着喝之间的认识误区，还是挺深的。老白茶与煮着喝的区别。老白茶也并不是一定要煮着喝，从充分利用茶叶养分的角度来说，先泡后煮，其实更加适合。泡到十来冲，让老白茶当中的养分充分释放之后，在沸水和坐杯已经不能尽释老白茶叶片当中的养分之后，再请煮茶壶登场，让煮茶壶的高温与高压，把老白茶内部的深层养分给榨出来，这才是对老白茶最物尽其用的最好方法。这方是对老白茶，最好的尊重——人家自岁月深处而来，岂可直接就煮——直接煮的结果就是所有香气与滋味混作一壶，再也感受不到每一冲的香气变化与汤感深浅，这与煮鹤焚琴，又有何区别？

煮老白茶的细节

最近频频在朋友圈里，刷到下雪的消息。早几日，武夷山和桐木关也下了雪。从视频上看过去，白茫茫一片，恍如梦境。清早起来，听说鼓岭下雪了。白雪纷纷，落雪无声，不知今年的鼓岭，梅花开了有几枝？天气寒冷到了极点，适宜煮一壶老白茶。喝几杯热茶，御寒暖身，提神解乏。不过每回说起煮茶，总有细心的茶友，来问煮茶的细节。今天就系统地讲一讲，关于煮老白茶的细节。一个煮茶炉+煮茶壶，便已足够。将汤水煮开后，停止加热，将茶壶移至一旁。

壶煮老白茶，当下正时宜！

天气渐渐凉下来后，壶煮老白茶受到不少朋友欢迎。并且，据茶友们反映，壶煮老白茶，可要比盖碗泡茶省心不少，少了很多技巧。总之，壶煮老白茶，当下正时宜！，当下正时宜！但愿，列位看官们，都能舒心的煮出一壶适口的好茶！新白茶，储存时间不满一年，内部的茶味物质尚处于较为活泼的状态。在大范围来说，提及煮白茶，往往是老白茶的主场。经过多年陈化后的老白茶，更具备适宜煮的特性。一款品质到位的老白茶，通过壶煮的方式，简简单单，就能煮出醇美香浓的茶汤。


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