福鼎老白茶属于红茶

大家来答覆一位来自河北省高开区兄弟疑虑

这个网友她想弄明白，福鼎老白茶属于红茶？下面我们一起来分析下

福鼎老白茶属于红茶

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。福鼎老白茶属于红茶白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。


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白茶的种类有哪些？

以前我一直是喜欢喝红茶和绿茶的，不怎么喝白茶，但是一接触，哎，就这样爱上白茶了。根据白茶采收条件的差异，可划分为白毫银针、白牡丹、寿眉及贡眉几个品类。白毫银针（芽头）：以饱满的芽头为原料，呈亮银色。贡眉（芽叶梗）：可称为新工艺白茶，是以本地茶树为原料，又称菜茶。我尤为推荐白茶，他们家都是三年以上的老白茶，寿眉具有明显的枣香、荷香味，入口醇厚，回甘浓郁。八马贡眉包装精致小巧，由传统环保棉纸所包，利于存放。饼型完整，松紧有度，淡淡的白茶清香，适合家里当口粮茶。

大红袍是红茶？大红袍是绿茶？

玫瑰红茶并不是红茶，而是再加工茶桂花龙井并不是龙井，而是再加工茶。四、大红袍是红茶？大红袍是绿茶？大红袍，产地是武夷山，属于岩茶，归入闽北乌龙茶派系。铁观音，产地是安溪，归入为闽南乌龙茶派系。而清香型铁观音的干茶颜色偏青绿，单从外形看，难免会让人误以为是绿茶。当然，铁观音的外形颜色，并非都是青绿的。因为，铁观音有清香、浓香之别。如果是颜色乌润，略带砂绿的浓香铁观音，那么，极少会有人将它和绿茶联系在一块！有闽南乌龙，以铁观音为代表。而坦洋工夫、白琳工夫等，它们属于红茶，而不是乌龙茶。

如何挑选一杯好的白茶？

到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。好白茶，自然晒出来。相比其他茶类，白茶更接近自然，加工工艺独特且最天然。白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。首先要对老白茶的年龄有个概念，其次需要了解新茶原本的颜色，一般说来，芽茶大多是绿中带银白色，叶茶则颜色较花杂。细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。老白茶，民间好药。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。


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