散茶与饼茶的终极较量

大家来解答一个来自广东省大埔县兄弟问题

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散茶与饼茶的终极较量

茶圈内，提到白茶压饼，部分茶客持轻视态度。认为只有原料不佳、等级不高的茶，才会拿去压饼，所以茶饼的质量普遍不高。经过压饼后，白茶能拥有更独特的香气与滋味。茶香上，包括枣香在内的系列果香，都是饼茶的特色香气所在，是白茶散茶难以涉足的领域。茶味里，白茶压饼后口感更甘醇温和，喝茶口味偏好醇和的茶客，会更钟意于饼茶的风味！四、散茶与饼茶的终极较量其实，压饼并不会大量破坏白茶的鲜爽。在优质茶饼里，同样能体现鲜香醇爽的白茶本色。从制茶发展历程看，将白茶压饼有不少明显好处。其次，和蓬松的散茶相比，饼茶的运输成本更低。既不用担心将茶挤碎，不会过多占用行李空间，这是散茶无法取代的优势。喝白茶时，不少新茶友有关注到这样的现象。只要原料好、含水量合格、储存规范，不论散茶饼茶都适合久存。寻根溯源，在买老白茶时，寿眉饼常见的原因并不难理解。说到底，在散茶与饼茶的终极较量中，并没有胜负之分。


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白茶饼如何撬开，省力又轻松

但，要将茶饼撬好，避免过多撬碎，难。面对一块圆润完整，丝毫无缺的白茶饼，要伺机而动，找好刺入点。对完整的白茶饼来说，最适宜的撬饼首选，是茶饼侧边有缝隙的地方。白茶饼在压制的过程中，受到了层层作用的力。将茶刀刺入茶饼内部时，力度要控制到位。完美的撬解白茶饼，以撬成薯片大小的薄片状为宜。将茶饼撬成薄片状，有着不少好处。一饼压制松紧得宜的白茶饼，在掌握好方法的前提下，将其撬解并非难事。要将其撬开，省力又轻松。

再老的老白茶，满是沧桑感

老白茶转化，看得见老白茶，茶叶的后期陈化过程中，由于制作时每片叶子的发酵程度不同、海拔高低不同、工艺细微不同、饼散不同，存放在域不同等等，任一因素，都会影响老白茶形成不同的风格风味，这也是老白茶的一大魅力，惊喜，总是不断。接受它的变化，7年时间，随老白茶一同成长，愈发的醇厚，温柔了身心，惊艳了时光。甜、醇、顺、蜜是老白茶简单又直观的感受。老白茶煮着喝，别有一番滋味老白茶，冲泡品饮，汤色是温暖的太阳色。老白茶耐泡，淡香沉稳，质感饱满明显，层层叠叠地缓缓流淌。加上白茶原料的特殊性，经过多年存放后的老白茶，氨基酸能转化或是氧化降解，其含量仍保持较高水平，因此老白茶寿眉的滋味就仍是鲜爽醇和甘，而不会是苦底明显。再老的老白茶，满是沧桑感老白茶收藏的时光，只隐隐的散发于香气和滋味里，时光的印记，柔而不艳，酣畅而不腻。再老的老白茶，满是沧桑感，也不会鲜红的艳丽。


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