贡眉白茶的做旧方式

茶友们一起来回复一个来自黑龙江省麻山区茶客疑惑
这位茶友他不清楚，贡眉白茶的做旧方式？这个是其他网友的回答

贡眉白茶的做旧方式

燥两大工序的茶，称为白茶。贡眉，采用菜茶的一芽一二叶，被称为“小白”，以区别于白毫银针、白牡丹的原料“大白”茶树。贡眉是白茶里产量最大的品种。寿眉的品质次于贡眉，是采用抽针后的鲜叶制成的白茶。这样的做旧实际上是对白茶品质的极大破坏，和真正的“毫香蜜韵”的老白茶相比，这种做旧的茶香气单薄，经不得多次冲泡。老白茶非常适合煮来喝，新茶太嫩，等级较高的也不宜煮。开锅汤红，已无白茶的寒凉。在闽东和闽北的乡下，老白茶还常常被用来退烧，治疗消化不良。

喝白茶，你对寿眉有误解吗？

但提到喝白茶，大众对寿眉的误解真的是太多了！一年四季中，寿眉有两个季节可采摘，分别是春茶季，秋茶季。长年蝉联白茶产量的冠军。梗叶张扬，外观略显粗犷的寿眉，香气和滋味都有很个性。而茶汤的口感上，寿眉因为生长期更长的缘故，梗叶内部积攒了更丰沛的胶质物、茶多糖等风味物质。辟谣一，所有的寿眉都能出枣香？辟谣二，好茶不压饼，寿眉饼都是劣质茶？寿眉散茶，体型蓬松。2018年5月正式施行的白茶新国标，已经给寿眉和贡眉做出了明确区分。这是白茶节气茶，最大的亮点!


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第八届福鼎白茶开茶节精彩回放

开茶现场，精彩纷呈除了福鼎茶人集体宣誓这一震撼人心的场面，第八届开茶节现场还有许多精彩看点！现场，品品香林振传董事长等8家协办茶企代表共同上台，将“第八届福鼎白茶开茶节”纪念茶拍卖所得款捐赠给光荣福利院，用于爱心公益事业，成为当天动人心弦的一幕！下午，福鼎白茶高峰论坛还将继续精彩同行，各界专家学者、行业领军茶人云集现场，届时不只有白茶最新研究重磅发布，品品香林振传董事长还将应邀与各界权威共论“福鼎白茶高质量发展”！

福建品品香茶业有限公司

福建品品香茶业有限公司福建品品香茶业有限公司创立于白茶原产地——福建福鼎，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及白茶文化推广为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。30年来，品品香茶业有限公司专注于白茶品类，本着“做好人做好茶，一杯好茶幸福茶农、美好员工、温暖客户，为更多人的美好生活做出贡献”的企业使命，传承工艺、创新技术、创建品牌，专注做强、做精、做深白茶产业，致力于成为世界最具影响力的茶叶品牌。全国拥有品牌专卖店600多家，连续多年福鼎市白茶行业纳税第一，企业纳税占福鼎白茶30%以上，连续8年白茶全国销量领先，成为中国白茶领导品牌。自成立以来，品品香茶业有限公司先后荣获国家知识产权优势企业、工信部第一批专精特新“小巨人”企业、农业农村信息化示范基地（经营型）、第七届福建省政府质量奖、福建省博士后创新实践基地及第四届宁德市质量奖等荣誉称号。

十年磨一剑成就一杯中国好茶

明末清初，林振传的祖辈从安溪搬到福鼎，为当时的大茶商吴家种茶。但林振传的父母希望他可以通过知识改变命运，成为一名教师，有稳定的工作与收入，摆脱在大山种茶卖茶的生活。1997年12月，林振传正式进入马连道京马茶城。2000年，林振传注册了“品品香”商标，为了白茶工艺得到更好的发展，林振传断然摈弃门户观念，先后拜新工艺白茶创始人、中国白茶特殊贡献者王亦森和国家级福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人梅相靖为师，并进入相关大学茶学专业进修。02十年磨一剑成就一杯中国好茶近年来，“白茶热”持续升温，其独特的口感和健康属性得到业界及消费者的广泛认同。林振传率先提出“老白茶标准身份证”概念，让老白茶年份、等级、产地一览无余，并将茶制成5克一粒的小茶饼，泡饮方便，让消费者真正放心消费。林振传还提出了“老白茶·煮着喝”的老白茶饮用方式。2019年至今累计举办茶叶质量安全管理及技术培训11期。


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