乌龙茶山茶

茶友们一起来答复一位来自四川省游仙区兄弟问题
这个朋友她想了解，乌龙茶山茶？下面我来告诉大家

乌龙茶山茶

主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，闽北乌龙、闽南乌龙广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽北乌龙茶(NorthFujianWulongtea]闽北乌龙茶是被子植物门木兰纲五桠果亚纲芸香目山茶科山茶族山茶属，具有红茶的醇厚又有绿茶的清香，属半发酵茶。武夷岩茶素有“茶中状元”之美誉，乃“岩茶之王”，堪称“国宝”武夷岩茶核心产区，气候温和，冬暖夏凉，山间常云雾弥漫。茶园四周皆有山峦为屏障，日照时间较短，更无风害，优越的自然条件孕育出武夷岩茶独特的韵味。闽南乌龙茶(SouthFujianWulongtea]闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。魏荫将茶种移植家中，悉心培育，压枝繁殖，适时采制，果然茶质特异，香韵非凡。

闽南乌龙茶，你了解多少？

闽南乌龙茶主要包括：闽南铁观音和闽南色种。传统铁观音也叫浓香型铁观音。发酵和烘焙稍重，具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌润，汤色金黄，带花香和熟果甜香，滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性质更温和。三哥——广东乌龙茶广东乌龙茶，加工工艺和品质特征与闽北乌龙茶相似，其发酵程度与闽北乌龙茶相近或稍轻。四哥——台湾乌龙茶台湾乌龙茶，根据发酵程度不同，主要分为包山茶和椪风乌龙茶。具有代表性的有：文山包种茶、冻顶乌龙茶、木柵铁观音。椪风乌龙茶，又称为白毫乌龙、东方美人或香槟乌龙，是台湾特有茶类，在台湾乌龙茶中属于发酵度较重。青茶的知识了解完了，再也不会说，铁观音是绿茶，大红袍是红茶了吧？


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凤凰单丛茶怎么样？

简单说来，凤凰单丛茶的品质优劣和价格的高低，主要还是以凤凰单丛茶种植的海拔高度来区分的，这也是我们传统所说的低山茶、中山茶、高山茶等。这种单丛茶，茶水口感较好，有回甘，外型条索相对比较均匀。这里所产的凤凰单丛茶，喝起来滋味浓醇、鲜爽，润喉回甘，口感醇厚，有独特的高山韵味，耐人寻味。然而，真正意义的凤凰单丛茶，不管种植的海拔高低，还必须满足和具备两个条件，缺一就不是真正的凤凰单丛茶：1.必须种植在凤凰山区域内；2.茶树必须无剪枝，任其自然生长，不能过度采摘。一旦剪矮修短，就会影响单丛茶的茶味和茶质。所以要买到不同品质和不同价位的凤凰单丛好茶，不仅要找到好茶园，还要看准好茶树。其次，高山地区昼夜温差大，山高温度低，对茶叶生长也是一个有利条件。另外，高山大岳中，环境很少受到人为的污染，没受污染的茶叶，质量当然是上好的。

如何鉴别西湖龙井茶？

鉴别西湖龙井有四大招数：一摸：判别茶叶的干燥程度。冲泡方法1．西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水。2．西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯。3．西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。

名山茶叶，你了解多少？

茶树所属的被子植物门，起源于距今约一亿年以前的晚白垩纪，而其中的山茶目植物，约产生在六千万年以前。名山茶品种由次生野生茶树过渡而来。蒙顶黄芽多次获国际国内博览会及各种比赛金奖。统称粗茶，是蒙山边茶重要种类。属于紧压茶类，是专供藏族人民的饮料。名山边茶品质优良，经熬耐泡，在藏族人民中享有盛誉。1915年，蒙顶红茶代表四川商会参加美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会并获“金牌奖章”。主要有名山正大茶叶有限公司生产的高山乌龙、冻顶乌龙、清心乌龙、清韵乌龙、天心乌龙等白茶轻发酵茶。


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