贡眉白茶是发酵茶吗

朋友们一起来答复一个来自广西壮族自治区长洲区网友问题
这个网友他不懂得，贡眉白茶是发酵茶吗？下面我来告诉大家

贡眉白茶是发酵茶吗

贡眉当然是白茶啦！贡眉属于白茶的其中一个品种；传统的贡眉，原料以小菜茶制作而成，取春季的一芽二叶或一芽三叶，结合白茶的制作工艺萎凋烘焙而成；其年产量是占了白茶“半壁江山”，外观很有辨识度，就是升级版的寿眉。贡眉存储时间2年以上就可称为老白茶了；由于采摘时间长，它比其他类型的白茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、儿茶素和氨基酸等物。贡眉白茶中含有多种氨基酸，功效如同犀牛角，有清凉解毒，祛暑，明目，降火的效果；在越南地区被当做小儿的退烧药来用，夏天坚持喝白茶的话还可以预防中暑。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，作为福鼎白茶的茶品之一，贡眉白茶也是你最佳的选择；炎炎夏日，还不来上一杯吗？

白茶贡眉的品质特点

首先我们来了解一下白茶贡眉。贡眉白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉！制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。初精制工艺与白牡丹基本相同优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。其貌不扬却是妥妥的功同犀牛角，我们在评价大红袍时也经常会说乞丐的外表皇帝的身价，所以贡眉也是这样！


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仓味老白茶，秋冬季节喝老白茶

哪怕是存放多年的老白茶，茶香依旧干净清爽，和渥堆闷味丝毫不沾边。然而以做旧为目的，人为给白茶加入渥堆发酵的做旧老白茶，情况例外。而在制茶过程经受渥堆做旧摧残的“老白茶”，它会有明显的堆味，混合着酸、腥等不良气息。遇到仓味特别重的老白茶，不能再继续喝。仓味与老白茶的甘香风情，完全不该沾上边。仓味老白茶，是仓储不干净的产物。也有很多的新人被人误导，将渥堆味、仓味等，错解成老白茶的陈香。秋冬季节，是喝老白茶与煮老白茶的好时节。不过，要想体验老白茶的纯正香气。

大白茶的种类有哪些

大白茶的主要等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时气温低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针鲜爽的特点，又带有特定的香气。六大核心树种菜茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、水仙、福安大白茶，这六大核心树种分布区域较广。福鼎大白茶、福鼎大毫茶，是福鼎的核心品类，除了福鼎，其他产区也多有种植。政和大白茶是政和产区的核心代表品类，但是在当地的产量也不高。在闽北地区，种植最多的白茶品类反倒是诞生于福安的福安大白茶。

五彩贡眉的故乡

刷朋友圈，看见了两张黄轩微博的截图，是在家煮白茶喝。看到黄轩的老白茶，就想起我自己的，去年冬天，最后一罐五彩贡眉的故乡都被我喝光光了。心心念念的五彩贡眉的故乡，是16年的秋茶，来自海拔八百米的太姥山。算起来有三年，也算老白茶了。在它的故乡福鼎，人们早早地就发现老白茶可以消炎杀菌，大家会存些白茶，以应对感冒发烧之类的小毛病。回来之后，捧出我的五彩贡眉的故乡，这时，它在我眼中是良药，喝了两天，就完全好了。祈望今年风调雨顺，秋来能再收获好的五彩贡眉的故乡。


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