银针白毫是不是白茶

我们来解答一个来自山西省永和县朋友疑虑

这个茶客她想知道，银针白毫是不是白茶？大家一起来分析

银针白毫是不是白茶

很多人对白毫银针不了解，甚至可以说对白茶不了解，以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶，也是我国十大名茶之一。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。银针白毫是不是白茶：白毫银针，简称银针，又称白毫。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。白毫银针是白茶类中的珍品，因产量少，品质高，因此价格也比较贵。


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白茶有哪些种类？

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶，福鼎也被评为中国白茶之乡，但福鼎之外还有好些地区也有产白茶，比如南平下面的政和、建阳地区等，但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。

白毫银针究竟是什么茶

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，主要产地位于中国福建省的福鼎市。因为，500g的白毫银针足足有25000根芽头，这说明什么？这说明一斤的白毫银针需要茶农重复2万多次的采摘。白毫银针究竟是什么茶白毫银针，是肥壮针样的白茶芽，是白茶中最珍贵的品种，形态优美，毫香宜人。从采摘到工艺，从口感到保健效果，都属上乘，这应该就是白毫银针价格年年攀升的原因了。一斤上好的白毫银针就按20000个芽算，一斤茶能泡100次，一次5克，20000÷100=200，这就意味着一泡茶5克，需要采摘200个芽。

白茶不能被称作“白茶”

白茶但是现实中有许多的“白茶”，是不能被称作白茶！①非白茶树种上采摘下来的“白茶”白茶现行的国标规定，白茶采自大白茶树，水仙茶树，以及群体种茶树。只有从这三种茶树上采摘下来的茶青，按照白茶的工艺制作而成的茶，才能称作白茶。③不按白茶等级标准采摘的“白茶”白茶的茶青，要严格按照白茶的采摘标准采摘的。茶树品种不同，茶树发育早晚不同。安吉白茶据前人考证，宋徽宗赵佶《大观茶论》中所描述的品质高而数量少的白茶，就是安吉白茶。安吉白茶“叶白、脉翠、香郁、味醇”，风格别树一帜。经过大量的科学研究证明，安吉白茶氨基酸含量6.25%-10.6%，为普通绿茶的3-5倍。


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