乌龙茶的等级

大家来回复一位来自江西省永丰县茶客疑惑

这个茶客他不明白，乌龙茶的等级？这个是网上找的答案

乌龙茶的等级

上等茶，条形紧细均匀，色泽乌黑油润，全芽头。芽尖是金黄色，口感蜜香较高，香气浓郁，留香时间长。下等茶，大小不均匀，外形不好看，含有很多茶梗，牙尖发黑。上等茶，陈香味足，但是没有发霉的味道。下等茶，成长年限最低，茶汤颜色不透亮，颜色发黄。下等茶，香气不足，有油烟味和焦味。中等茶，茶叶瘦小铁板色，叶片折叠弯曲，香气较淡。上等茶，外形条索紧细，色泽翠绿油润，白毫显露，花朵匀整，香气芬芳持久，多泡仍有余香。中条等茶索紧细匀整，茶毫较少，比较润口。


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茶叶等级划分标准，你知道吗？

一、茶叶等级划分标准，你知道吗？特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

不同烘焙程度与等级武夷肉桂茶

1不同烘焙程度与等级武夷肉桂茶武夷肉桂茶感官评价结果根据本实验目的对不同烘焙程度（火功）、不同等级武夷肉桂茶进行感官审评，最终选取样品的评价结果显示，高等级茶综合评分均高于90分，低等级茶综合评分均低于90分。茶汤中离子浓度增加可提高茶汤的导电能力，高等级武夷肉桂茶汤电导率极显著高于低等级茶，而同等级不同烘焙程度武夷肉桂茶汤电导率差异不显著。因此，7种儿茶素组分含量可作为武夷肉桂茶不同烘焙程度与等级武夷肉桂茶的品质差异指标。

印度红茶的等级划分

斯里兰卡红茶也叫锡兰红茶，是根据国家的名字来的。其他季节的乌伐红茶，相对涩味较重，口感更加浓厚，有着深红的茶汤，可惜的是香气不如八九月份的芳香馥郁，富有层次。（四）印度红茶的等级划分印度是红茶出口量最大的国家，干茶的色泽黑褐。印度大吉岭红茶以芳香馥郁，被列为世界三大高香红茶之一。印度红茶的等级早期和锡兰茶的划分类似。初摘在每年的三四月份，茶叶有橘黄色的茶汤，味道清新温和，产量较少；每年5—6月采制的茶为次摘，茶汤红艳，香气高强甜纯，滋味醇厚，有“麝香葡萄”的风味；10月底到11月份，当地处在旱季，此时的茶加工成红茶，香气清爽，只是产量也不多。

普洱茶等级越高越好吗

《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》分别对鲜叶、晒青茶、熟茶三者制定了相关等级划分及感官品质特征标准。3普洱茶并不单一追求“嫩度”等级与品质不能划等号不同的普洱茶以不同的原料，经过一道道工序，最终制作成产品，当中选用的原料嫩度确实会影响成品的品质、价格，但却绝不是唯一的决定因素。就普洱茶来讲，等级越高与品质越好二者间并不能划等号。当审评标准与市场消费有了更多关联，普洱茶“等级”这一维度在品质评判中的影响力呈现下降趋势，更多其他评判维度出现并占比上升。


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