你的乌龙茶喝对了吗

朋友们一起来回复一个来自云南省西畴县兄弟疑虑
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你的乌龙茶喝对了吗

乌龙茶也叫青茶，属于半发酵茶，介于绿茶（不发酵）和红茶之间。因此，它具有绿茶的清香味和红茶的甘甜口感，同时又巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶的制作工艺分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。那你的乌龙茶喝对了？想要泡好一壶乌龙茶，还是得掌握好这些条件的，具体如下：一、好茶好水以及好茶具。如果茶叶比较松散，那么需要占到茶壶的一半；如果茶叶是紧结半球型的乌龙茶，那么需要占到茶壶容积的三分之一到四分之一。由于乌龙茶中含有某些特殊芳香的物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以，一定要用沸水来进行冲泡。而闽北和潮州的乌龙茶，开汤时间要快得多，第一泡15秒左右就可以了。但对于乌龙茶来说，尤其是铁观音等耐泡度的茶，可以冲泡个4-5次，品质较好的可以冲泡到六次以上，因此乌龙茶有“七泡有余香”的说法。

乌龙茶有哪些好喝的？

跟长江三角洲和北方不一样，他们以喝乌龙茶为主，也喝一些老普洱，这些比较消食，力量更强大的茶品。口粮茶当明末清初中国人发明了这个乌龙茶。浓郁的乌龙茶是最能消食并能彰显山珍海味的鲜美。那么它既能够表达乌龙茶的韵，又能喝到这一类乌龙茶的芬芳。铁观音相对在半发酵的乌龙茶当中，它不是一个发酵程度最深，焙火程度最深的一种茶。我们用的水是农夫山泉，当然原产地的水是首选，农夫山泉泡所有的乌龙茶几乎都是一个非常适合的水。


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乌龙茶适合这三类人群

所以，先人们很早就明白了乌龙茶的基本品质特征：“既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香”。正因为乌龙茶实际上走的是中庸路线，所以，乌龙茶的适用品饮范围非常广泛，可以说是男女老少咸宜，尤其适合以下这三大类人群。乌龙茶泡饮多采用盖杯沸水冲泡，因而不论是闽北、闽南，还是台湾、广东，都形成了别具一格的功夫茶文化。福建、台湾，尤其是广东，既是乌龙茶的原产地与主力消费市场，又是我国经济最为活跃、发达的地区之一。喝茶就喝乌龙茶，喝茶就爱功夫茶。所以，外地人到了这三个地方，最好入乡随俗，也尝试着喝喝乌龙茶，拉近彼此感情。而乌龙茶是半发酵茶，既没有绿茶的寒性，也没有红茶的发酵程度高，曾在日本被公认为减肥茶，因其含有较多的单宁酸，具有溶解脂肪效果，而且在提神益思，生津利尿、消食去腻、减肥健美等具有独特的效果。

喝乌龙茶“忌临睡”的原因

喝茶提神是句老话，靠的就是咖啡碱。尤其乌龙茶中咖啡碱含量高，醒神的效果更好，旧时人们晚上娱乐少，半夜睡不着是件很痛苦的事，所以，便留下了喝乌龙茶“忌临睡”的原因的说法。换做现代，如果准备熬夜，喝上几倍到是好事。忌冷茶如果说忌空腹和忌临睡是因为乌龙茶中的咖啡碱，那么忌冷茶就是因为乌龙茶的茶性了。但换做中医的说法，就是因为乌龙茶性寒，冷茶喝下去会让身体有滞寒、聚痰的症状，还会滞迟肠胃中气血的运转，影响到人体的代谢。好的乌龙茶，含有对人体有益的营养成分非常多。但再好的茶也要饮用有方，这样才能在品尝芬芳的同时调理了身体。

湿气重的人喝什么茶最好？

体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，温和的普洱熟茶就是不错的选择。乌龙茶湿气重的人多数脾胃功能不太好，也有一些人属于寒性体质，这时请选择乌龙茶、大红袍、红茶等温性滋胃的茶来喝。这些茶的特点都有较好的茶气，可以帮助行气，当然，不管什么茶都有利尿功能。用姜汁发汗：有时淋了雨、或感染了风寒可以用热辣辣的姜汁驱散身体湿气，预防感冒。姜汁有效的将体内水气逼散出来。注意预防外面的湿气趁机进入身体产生湿气。


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