普洱茶与老白茶

大家来回复一个来自重庆铜梁县茶友问题

这个朋友她不懂得，普洱茶与老白茶？下面我来告诉大家

普洱茶与老白茶

普洱茶是属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。从口感上来说，白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶，并且品饮价值也会提高。因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化，陈茶的口感会更加醇厚，而白茶的黄酮含量要比新茶高，保健价值也就更高了。综上，就收藏来说普洱生茶的收藏价值比普洱熟茶的收藏价值高，而对于普洱生茶和白茶，它们的收藏价值暂时还没有分出胜负。


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常喝普洱的人，到底要怎么选？

新茶时期的寿眉清新，老茶时期的寿眉干练。而且，粗枝大叶的寿眉，经过压饼这道工序极有可能会生出难得的枣香。是那种明丽、扣人心弦，丝丝入心的动人枣香。那么，常喝普洱的人，到底要怎么选？虽然同为普洱茶，但是生普和熟普的滋味口感，差距并不小。像开篇提到的那位朋友，她常年喝的都是生普。常喝生普的人，在喝今年的新茶时，接受程度确实更好。白毫银针其实是白茶中，营养物质含量最高，其中蕴含着丰富的养分，对于喜欢毫香浓郁的人来说，选择白毫银针是个不错的选择。最后，也正是因为产量大，寿眉的价格比白毫银针更便宜些。无论是白毫银针，还是白牡丹寿眉，喝它们的时间一长，定然会难以忘怀。那么喝熟普的人，应该怎么选？像常年喝普洱的人，想喝白茶，自然是被它的魅力所折服。无论是，新茶、老茶、散茶还是饼茶，又或是寿眉、白牡丹，白毫银针，适口而珍。喝茶，喝懂茶其实很简单。

老白茶是生茶还是熟茶？

又比如，喝惯了普洱茶的人，会自动自发把普洱茶的体系标准，带入其它茶类。就像今天我们要说的问题：老白茶是生茶还是熟茶？截取其中的一段，“按加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）而普洱茶（熟茶）两种类型。”至于生茶和熟茶的主要区别，在于工艺上有无进行渥堆。可说来说去，这些都是普洱茶的标准，和老白茶丝毫扯不上关系。当经过萎凋和干燥后，成品茶的含水量低于8.5%，便大功告成了。白茶是白茶，普洱是普洱。而回归现实，白茶工艺简朴，不分生熟。

白茶的美丽的传说

目前市面上很多饼状老白茶产品都是模仿普洱茶的工艺压制而成。白茶压饼是近几年的事。十年内有老白茶，但产量有限。消费者在购买超过十年的老白茶时需要更加小心，以免买到假冒。白茶讲究“香蜜韵”。真正的白茶，口感顺滑、甘甜，杯底清香。传统工艺的老白茶：汤清、韵律、润滑、清香、蜜。白茶美丽的传说1。人们通常认为白茶的银针、白牡丹、寿眉为三个等级，但并不严格。新白茶甘甜，从舌尖到喉咙底部，从唇边到心口。白茶作为六大茶类之一，不需要经过任何人工加工。只需要茶本身的朴素，一缕阳光，再加上制茶师运用枯萎和干燥的技术，就能打造出一款“白茶”。“年茶，三年药，七年宝”的传说。白茶是一种很好的保健茶，自由基含量最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶类。此外，福鼎白茶具有清热去火的功效，白茶提取物对葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长有预防作用。因此，经常喝白茶可以保持身体健康。


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