乌龙茶的起源地

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乌龙茶的起源地

乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载:清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎抢上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。


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四大乌龙茶是怎么来的？

关于四大乌龙一说最早在清末光绪年间流传开来，据历史记载当时广东有一家号称乌龙世家的茶行，名为“德记茶庄”，其茶庄的四面茶柜分别摆放四大类乌龙茶，加之其发展日益壮大，四大乌龙茶一说也被后人所慢慢认可，最终形成了今天我们所熟知的四大乌龙茶。这两种乌龙茶，外形曲呈青蜓头状，汤色金黄，有兰花香，耐冲泡，多次冲泡后仍有余香。若以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶，统称“色种”。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。台湾乌龙茶依据其做青发酵程度不同，可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音和竹山金萱等。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙。其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙红，有蜜糖香和果味香。

关于中国六大茶类介绍

如今茶界普遍认可的分类有以下六大类茶，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。而对于这六大类茶的历史和起源，在茶界也存在较多争议，我们按照资料选取了一些比较符合历史起源来形成本文。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。等军队过完后，惊惶失措的茶农回到了茶厂，茶青在自然条件下，发生了多酚类物质的氧化红变。如此制作的茶，只能以次品的价格，想方设法卖到异地，且须卖给最不熟悉中国茶的人，这样，茶便从厦门经荷兰商人运至了欧洲。随着红茶贸易额的越来越大，其后的桐木人，便逐渐把这种做法沿袭、传承下来，形成了今天正山小种红茶特有的传统工艺。以上是关于关于中国六大茶类介绍，还可以了解常喝茶有什么好处，希望对大家有所帮助。

世界名茶铁观音的起源王魏两说

鉴于两家说辞在茶人之中形成的广泛影响，《中国茶经》《福建乌龙茶》以及1994年出版的《安溪县志》，把世界名茶铁观音的起源王魏两说进行了一番整理，一并收录，以便喜欢寻源问根的人们查阅。因为他们都明白，如今人们一致赞同，世界名茶铁观音的发源地就是在安溪，就是在西坪。今日，有相当多的国内外人士都会把安溪和铁观音紧密相连。一说到安溪，就想起那里有棵茶树，叫铁观音，而提到铁观音，人们就自然而然地联想到那一方“小溪煮山、四季飘香”的山水佳境。

六大茶系，绿、红。直到现在

六大茶系，绿、红。直到现在。直到现在，大多数特级绿茶的炒制也是效法这种工艺。绿茶适合电脑族、肥胖三高人群，低血糖、胃寒者不宜饮用。通过长期实践，人们对黑茶变色过程有了认识，十六世纪时，发明为黑毛茶的制法。湖南安化黑毛茶揉捻后渥堆20多小时，使叶色变成褐绿带黑，而后烘干。黑茶主产区在云南、四川、湖北、湖南、陕西等地。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪，有白叶茶和白芽茶。产地在福建广东、台湾。红茶温和暖胃、更适合女性和体质偏寒的人群。


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