中国四大名茶你喝过几个
- 白茶知识
- 2023-05-18
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朋友们一起来答复一个来自山西省孝义市兄弟疑惑
这位茶客他不清楚,中国四大名茶你喝过几个?朋友们看看下面回答
中国四大名茶,你喝过几个?
在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。武夷山大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。
东方美人茶,你知道多少?
东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,茶来自东方,形如仕女,就赐名“东方美人茶”。它是一款非常独特的茶叶品类,简单来说,就是鲜叶原料源自普洱茶树,采用白茶工艺制作的茶,是创新茶品的代表作。若皓月当空,独酌或携友人分杯而饮,何等的飘逸,不负月光美名。NO.5茉莉花茶:杯中细雪“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”唐朝时,茉莉花就被赋予玉骨冰肌、淡泊名利的意象,甚至有人称赞它说,茉莉一出,百花不香。NO.6小青柑:玲珑小巧小巧玲珑青涩娇俏,果香茶香交融四溢,小青柑这些年网红加身,绝非浪得虚名。漏掉了哪些漂亮的茶儿吗?获取更多茶叶知识,关注小贝,小贝和你一起学习~
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白茶为什么这么受青睐
“白毫满披,如银似雪”,白毫银针上的“毫毛”不仅成为了白毫银针的独有特征,提高了干茶的观赏性,而且茶毫中还有丰富的氨基酸成分。给白茶提供了丰富的混合香型,所以成为了英国女王下午茶的提味茶。与此同时,氨基酸一族也能作为茶汤鲜甜味的来源。而这都来自于白茶不炒不揉,自然晾晒的工艺。白茶从采摘、萎凋、干燥,都是看得见的干净,全程保证了不落地生产。而且福鼎白茶的生长区域有着得天独厚的优势,高山上温度相对较低,由于云雾遮蔽,光照时间相对较短,从而使带鲜爽甘甜味的氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量则较高。春天的白茶品质高,收藏价值也很高,这也是春白茶备受青睐的重要原因。老白茶的内质也会更加丰富,香气层次更加丰富,口感也会更加醇厚。但是这都有一个重要的前提,那就是白茶的品质必须要好。
东方美人茶有哪些特点?
东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”了。不过自我意识颇强烈,不善于和他人协调。一匹近几年在品茶大会上脱颖而出的黑马。开汤颜色非常漂亮,红浓如宝石,香气不是中国人喜欢的传统红茶味道,不是特别浓郁,但是一种你永远忘不了的与众不同的香气,一股永葆春青的味道,应该说是一种不拘泥于传统制茶工艺的红茶。绝对对得起这一个“大”字,不仅是茶芽健硕,而且是大味必真。最大的特色就是不论对任何人,都可以表现得既亲切又宽大。喜欢的人会对此茶赞不绝口,不能接受的也会对此茶表现得很坚决。大红袍名声实在太大了,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待。易武茶最大的特点就是,几水之后,仿佛破茧重生一般,张开了令人惊叹的羽翼。水金龟的香气和大部分岩茶的兰花香不同,却也得自然之韵。
老白茶的抗氧化能力有多强
但其实,白毫银针更珍贵的地方应该是:它的抗氧化能力在白茶的全品类里是最强的。林智团队针对白毫银针、白牡丹、寿眉三个品类进行白茶生物活性研究发现:白毫银针的抗氧化活性显著高于白牡丹和寿眉,而白牡丹和寿眉之间没有显著性差异。老白茶的抗氧化能力除了银针,老白茶的抗氧化能力也很强!黄酮素是能抗氧化的一种物质,白茶中的黄酮素含量高达2.025%。(老白茶中的黄酮含量是鲜叶的17.2倍,具有良好的抗氧化功效,是其它茶类的15-21倍,白茶加工过程的黄酮类含量会升高16.2倍。
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