白毫银针属于什么种类的茶叶

白毫银针属于白茶范畴，即微发酵茶。它是中国福建省的特产，被称为最好的白茶。过去只能用春天的茶树新芽制作，产量很小，很珍贵。现代白茶生产是利用更多的毛茶品种和特殊的制茶工艺制成的。其中，白毫银针属于白茶，是白茶中不可缺少的！那是什么茶？相关介绍如下！

白毫银针的由来

白毫银针的产地是福建省政和市福鼎。清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的强芽为原料，制作了白毫银针。1857年左右，福鼎大白茶品种在福鼎市繁育成功。因此，从1885年起，以福鼎大白茶品种的强芽为原料，菜茶因芽小而不再使用。政和大白茶于1880年培育，银针于1889年生产。

白毫银针的生产工艺

白毫银针的采摘非常细致严格。所谓十不采摘法则有：雨天不采摘、露水不干时不采摘、细芽不采摘、紫芽不采摘、风伤芽不采摘、人为伤害不采摘、虫害芽不采摘、喜菜不采摘、空心芽不采摘、病芽不采摘。白毫银针因鲜叶原料均为茶芽而得名。制成后，形似一根针，密布着白毫银针，颜色洁白如银。针状的茶大约有一英寸长。整个茶芽都用白蜡包着，用银包着。它闪闪发光，赏心悦目。酿制后，香气宜人。喝了以后，味道又甜又醇。杯子里的风景也让人感兴趣。当茶在杯中冲泡时，会有白云和明亮的盏光，充满漂浮的花乳和直立的茶芽，这是一个奇迹。

白毫银针的营养价值

白毫银针味温性凉。有健胃提神的功效。它常被用作药物。具有泻虚火、祛邪解毒的功效。常饮可预防和消除疾病。至于白毫银针的功效，清代周良公在《民孝记》中有很好的解释：太姥山上古有绿色雪芽，今称白毫。它有独特的颜色和香味，尤其是红雪洞。生产者需要冷静，并具有与犀牛相同的功能。它是治疗麻疹的圣药。以与金龙（即通金等）相同的价格销往国外。白毫银针在海外也被视为珍贵。



从前，政和地区长期干旱瘟疫。许多人感染了疾病，无法治愈。据说在这个时候，东宫山上的一口龙井旁有几株仙草。草汁可以治疗各种疾病。那么多勇敢的年轻人去寻找仙草，但他们再也没有回来。有一户人家，有志刚、志诚、志宇三兄妹。他们同意轮流去找仙草。这一天，志刚大哥来到了东宫山脚下。这时，一位老人从路上走了出来，告诉他：仙草在山上的龙井边。上山时，只能往前走，不能回头。否则，你就不能摘仙草了？志刚一口气爬到了山坡上，只见山上布满了岩石，阴森恐怖。

突然听到一声喊叫：你敢冲上去吗？志刚大吃一惊，突然转身，变成了乱石岗上的一块新石头。哥哥还没回来，二智诚就去找仙草。当他走到山腰时，他转过身，变成了一块巨大的石头。找到仙草的任务终于落到了智玉的身上。出发后，她还在路上遇到了白毫苍苍的爷爷。她还告诉她不要等着说话，给了她一块烤汽巴。

谢了她之后，智宇接着说。她来到乱石岗。到处都能听到奇怪的声音。智玉用汽巴堵住耳朵，不肯回头。最后，她爬到了山顶，来到了龙井。她从草地上摘下嫩芽和叶子，用井水浇灌。草开了花，结了种子。智玉摘下种子，立即下山。回家后，智玉在山坡上到处播种，村民们用它的芽和叶治愈了瘟疫。此后，当地百姓爱戴并世代种植，取名白毫银针。

综上所述，白毫银针的营养价值较高，茶叶中的活性酶一般是其他茶叶的两倍。茶中还含有多酚类、维生素b1.b2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶叶更为丰富。因其性寒性凉，具有退热、清热、解毒的作用，被认为是华北地区治疗麻疹患者的良药。因此，经常喝白毫银针是非常有益的。