乌龙茶精品

今天来答覆一位来自江西省东湖区兄弟疑惑

这位茶客他想弄明白，乌龙茶精品？茶友们的解答

乌龙茶精品

铁观音铁观音，又称红心观音、红样观音，是乌龙茶中的极品，其中又以安溪铁观音最为著称。安溪铁观音有春茶、夏茶、暑茶和秋茶之分，其中春、秋两季铁观音茶叶的品质最高。铁观音的秋季茶叶口感最佳。茶之效抗衰老作用：铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。茶之品滋味醇厚甘鲜，有兰花香和独特的“音韵”，亦有“七泡有余香”之美誉。武夷大红袍中的茶多酚和维生素C有活血化瘀，防止动脉粥样硬化的作用，常喝大红袍的人，高血压和冠心病的发病率较低。


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“矮脚乌龙”还有高脚乌龙？

如今的“矮脚乌龙”，正是当年“北苑龙焙”的精品。他亲自监制了几斤茶叶送给皇帝，皇帝喝了以后龙颜大悦，从此就喜欢上了武夷岩茶。至此武夷茶正式成为进贡朝廷的贡茶。武夷茶的入贡，给武夷山的茶农带来了沉重的灾难。直到明嘉靖三十六年官府才不得不停办茶场，武夷岩茶才免于进贡。烘干后的乌龙，还需要经过人工精细的挑拣，剔除不好的，留下好的，最终才能得到一款品质上乘的“矮脚乌龙”。有人问了，既然有矮脚乌龙，是不是还有高脚乌龙，大家猜的没错，茶友们还想了解高脚乌龙的吗？

乌龙茶的种类

闽北乌龙茶闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。广东乌龙茶广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。束形乌龙茶八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。?团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。中度发酵乌龙茶传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重，属于中度发酵，主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。重度发酵乌龙茶▲东方美人重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。

中国四大乌龙茶，你喝过几种？

闽北乌龙茶▲武夷岩茶大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。广东乌龙茶▲凤凰单丛广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛。此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶▲台湾冻顶乌龙台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。按形态划分乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态，还有其他一些特别的造型。▲八角亭龙须茶4.团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。一般其发酵程度可高达50%左右。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%。

中国十大名茶，你知道几个？

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。特点安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一，铁观音既是茶名，也是茶树品种名。从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下，有“黄金芽”、“无双品”之称。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶，你知道几个？之一。“普洱茶是中国茶叶中的名门贵族”，它自清初开始进入宫廷,进贡历史一直延续到清末,盛行清宫长达200余年。08君山银针产地产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，早在两千年前，湖南就已经是全国有名的产茶之地了。特点君山银针是中国名茶之一，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。10信阳毛尖产地信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，河南省著名特产之一。由汉族茶农创制，民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。


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