乌龙茶你喝过吗

我们来探讨一位来自山东省临沂市网友疑问

这个茶友她不清楚，乌龙茶你喝过吗？这个是其他网友的回答

乌龙茶，你喝过吗

乌龙茶主要产于福建的闽南、闽北及广东。闽南乌龙茶最出名要数安溪铁观音，制此茶时咖啡碱随着水分蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”又以七泡有余香被茶友津津乐道。闽北乌龙茶最出名要数武夷大红袍，优质大红袍被赞誉“岩骨花香，岩韵厚重”未喝过之前，给人以高贵名茶的感觉，而喝过之后，很多人会觉得稍显失望，有所落差。广东凤凰单丛茶和福建的乌龙比起来就显得稍小众，尚未被大多数人熟知。当然还有一种乌龙茶，这种目前写不了，出产的是冻顶乌龙，和东方美人等。


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我国的乌龙茶有哪些？

今天叶掌柜就带大家盘点一下我国的乌龙茶有哪些？。其中福建省的乌龙茶分为闽南和闽北两个产区，两个产区采制出来的乌龙茶在外形和内质方面都有很大的区别。闽南乌龙茶的产地主要分布在福建南部的泉州安溪、永春一带，以及漳州地区的平和、诏安和华安一带。茶叶的主要花色品种包括铁观音、黄金桂、闽南色种、安溪大叶乌龙、闽南水仙、永春佛手和漳平水仙等不同花色的乌龙茶。光乌龙茶一种茶类就因为产地不同、树种不同和制作工艺有所差异，而形成了品类繁多和品质优异的乌龙茶，可见我们的劳动人民是多么的有智慧。

闽南乌龙茶你喝过吗？

闽南乌龙主产于福建省南部的泉州市、漳州市一带,以安溪、永春、南安等地为主。闽南乌龙茶品种花色多，主产县域当家品种多冠以县名为多，如安溪铁观音、永春佛手、平和白芽奇兰、诏安八仙、闽南水仙和闽南色种。红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，闽南乌龙还包括漳平水仙、黄金桂等。铁观音根据发酵程度不同，分为清香型、浓香型、陈香型。冲泡后的茶叶具有“青蒂、绿腹、红镶边”的特征，俗称“绿叶红镶边，七泡有余香”。闽南色种四大代表性茶叶：毛蟹、本山、黄金桂、梅占。以无性系良种梅占鲜叶制成，采制工艺与一般乌龙茶相似。福建茶叶种类颇多，种类较为齐全，不知道你都喝过哪些福建茶叶呢？

福安发展“三茶融合”的优势

福安作为国内重要产茶区之一，发展“三茶融合”有哪些得天独厚的优势呢，大体如下：一、茶文化优势1.良好的地理生态环境——本质基础茶树本身对其种植环境的日照，气温，水源和风，以及土壤中的物理性、化学性、生物性等都有要求。福安因具备这些原动力，1371年才能发掘出以村命名的茶树品种“坦洋菜茶”，才能打造出以村命名的茶叶品牌“坦洋工夫”。福安亲朋好友的糖果糕点之类的见面礼称为“茶泡”或“手信”“伴手”“伴手信”等。福安民谣“行中秋，旅中秋，脚布乌溜溜；出门三下榻，茶泡拿里收，收来拿去做中秋”是对此形象写照。福安民间在持续十六届坦洋工夫杯斗茶赛推动下，本地茶人彼此品鉴比拼坦洋工夫红茶已形成浓厚氛围。以上要素保障，入驻福安近90年的福建省农业科学院茶叶研究所、宁德职业技术学校的贡献，功不可没。

乌龙茶有哪些特征？

因此，闽北乌龙以武夷岩茶为代表，其中大红袍、肉桂、水仙、奇种等是代表品种。广东乌龙的品质特征为条索壮直、紧结匀嫩，色泽灰褐具光泽，香型多种多样，可以有上百种香型。台湾乌龙源于福建，但在工艺上进行了一些改进。产区内产出的茶叶，主要分为轻发酵和重发酵两类。代表名茶有冻顶乌龙、东方美人、大禹岭等等。总体上，乌龙茶主要产自我国的福建省、广东省和台湾地区，其他产区几乎不产乌龙茶。所以，乌龙茶的品质特征非常明显，具有很强的地域性。


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