茗茶白牡丹属于什么茶

白牡丹是中国名茶之一。白牡丹有绿色的叶子和银色的茶芽。它看起来像一朵花。冲泡后，它有一个新鲜和持久的香味。口感醇厚，略带甜味。汤色为杏黄、鲜黄或橙黄，叶底嫩而完整。

白牡丹茶的品质特征

白牡丹茶是福建历史上的名茶。虽然它被称为白牡丹，但它与我们所知道的牡丹无关。它以福建省建阳、政和、松溪、福鼎等县生产的大白茶品种的两叶一芽鲜叶为原料，采集部分水仙品种的茶芽、叶进行勾兑，只经过凋谢、晾晒而成。茶的形状是天然的，深灰绿色或深苔藓色，覆盖着白色的毛。汤体呈杏黄或橙黄，叶底呈浅绿灰色，香气清澈，口感清新醇厚。

白牡丹茶的加工工艺

白牡丹是我国著名的白茶品种之一。白牡丹的加工虽然没有油炸和揉捏，只有萎凋和干燥两个过程，但过程不易掌握。室内自然凋落质量最好；烘焙温度要适当，太高的香味不新鲜，不够的香味平淡。此外，原料的选择也至关重要。

其实，要说白牡丹茶与牡丹无关，其实并非如此。这是关于白牡丹茶名字的由来。白牡丹干茶青叶心银白，形似花，冲泡后，绿叶抱芽，恰似白牡丹芽，有被红包的美誉，故称白牡丹。

如何泡白牡丹茶



准备一个200毫升的大杯（建议选择最好的杯子），取5克白牡丹茶放入大杯中，倒入少许90度开水，然后倒出水，再用开水直接冲泡，浸泡约1分钟后饮用。

2.泡在有盖的碗里

准备一个盖碗，取3克白牡丹茶放入盖碗中，用90度开水湿润后换水，直接加入开水，盖碗浸泡数秒钟。第一个气泡大约是45秒，然后每个气泡都要长20秒。

3.泡在壶里

准备一个茶壶，取7至10克白牡丹茶放入茶壶，加入90度开水，换水，然后在100度开水中浸泡约45秒。

4.泡在大壶里

准备一个大茶壶，取白牡丹茶10至15克放入大茶壶中，用90度开水直接浸泡。饮用后直接加开水继续泡，此泡法从早到晚均可饮用。

白牡丹茶的功效



长期喝白茶有助于延缓衰老。多喝白茶可以延缓衰老，美白美容，尤其白牡丹茶是典型的女性茶。白牡丹茶的美容功效越来越受到现代时尚人士尤其是都市女性的青睐。

2.黄酮含量高，抗氧化作用强

白茶中黄酮类化合物含量高达2.025%，是各类茶中含量最高的。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基。一杯白牡丹茶的功效相当于12杯橙汁。

3.有效杀菌、消炎、抗病毒

白茶的杀菌、抗病毒作用强于绿茶，有很多疗效。白茶中的高档白牡丹茶具有很强的杀菌和抗病毒能力。