福鼎市品茗福鼎白茶

今天来探讨一个来自福建省明溪县茶友问题

这位朋友他不懂，福鼎市品茗福鼎白茶？下面我来告诉大家

福鼎市品茗福鼎白茶

许多茶界专家也表达出对福鼎白茶的钟情与喜爱，以下摘录茶界的一些名人对福鼎白茶的看法。茶界泰斗张天福参加2010年百名记者话白茶福州品茗会时大谈对白茶的钟情与喜爱以及喝白茶享健康的种种体会。“白茶在福建茶区、华北地区都被作为具有清热解毒、消炎、解暑等功效的良药，所以古人云‘功同犀角’。其实白茶的许多保健养生作用犹如野山参，还可以提高人体的免疫功能。储藏时间5—15年的白茶效果更好。其有效功能性成分，如黄酮、茶氨酸、茶多糖、茶碱的含量更高，香气独特，玫瑰花香尤其显露，所以古今中外有不少人喜欢收藏白茶。”茶叶老专家、福建省茶叶协会原秘书长陈金水在百名记者话白茶福州品茗会上拿出1982年在商业部举办的第一次全国名茶评审会上荣获“全国名茶”的白毫银针，这是一瓶已经保存30年的白毫银针，瓶中银针还是满披白毫、颗颗芽头肥壮，毫无变质。


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福鼎白茶喝多了，会上瘾！

福鼎白茶喝多了，会上瘾，当完全融入一个人的生活和生命中，没有茶会怅然若失。城市冷漠着人心，一杯茶，却拉近了人们的距离。在这个酒风盛行的城市里，我这个人不胜酒力，但是，钟情上了福鼎白茶。茶汤入口、齿颊余香、潺潺过喉、馨香沁入心扉，令人回味无穷。好的朋友犹如上等好白茶，一句简单的问候表达无尽的牵挂。白茶的氛围适合一个人的安静，两个人的知己，一群人的喧嚣。现在的人们，被生活世俗所累，习惯了觥筹交错，把酒言欢，推杯换盏间达成各自所需。只是喜欢在安静的夜，泡上一壶老白茶，与自己对饮，品味过往的人生，思红尘之事；异或与朋友把盏共饮，聊几句知心的实话。浓浓的茶香里，我的心忍不住在五千年的福鼎白茶文化中醉意朦胧、徜徉忘返。

福鼎白茶的发源地，你知道吗？

磻溪镇也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座，堪称“福鼎屋脊”。据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。同时，太姥山靠海，海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内，靠海面出产的茶叶或带有咸味。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。在清朝时期，白琳镇便是有名的茶叶出口基地。

福鼎佳阳畲族乡天湖山白毫银针

有人曾说品福鼎白茶，品到极妙处仿佛有爱恋的滋味，这话不假。其实，福鼎白茶品味起来较为复杂，香气、滋味、生津回甘各领域有涉猎，在口腔之外，喉韵、气感这些独有的体验更需要细细体会。而且因为海拔、树龄的差别，福鼎白茶会拥有迥异的表现，随着储存时间、环境的不同，即使同一款福鼎白茶也会拥有不同的味道，这些都让福鼎白茶的品饮，成了对品饮者的水平的考验，也让白茶爱好者们深陷其中不能自拔。比如，白毫银针的杏仁香就是属于比较特殊的一种香气。等级越高的白茶，产量越少，特别是有一定年份的老白茶散茶，就更难得了。一般来说，白毫银针采摘标准高、产量少、品质优，更适合以散茶的形式存放。今天为大家分享一款福鼎佳阳畲族乡天湖山白毫银针，来自福鼎佳阳畲族乡天湖山，形美味醇，拥有独特杏仁香，甜柔细润。

荒野茶为什么越来越少喝到？

口感好，加上产量又低，自然荒野茶也就越贵，部分茶友也是只买荒野茶喝，这个也要看茶友们自身的情况，毕竟产量有限，即使走遍整个福鼎市，也买不到多少正宗的荒野白茶，而且是高海拔的，因为荒野茶产量低不适合普及，所以喝到的茶友也就比较少。回归到喉韵感，喉韵我们简单分为甘甜和润滑两个部分，甘甜较易理解，喉咙部位感受到甘甜的滋味，是非常直观感受到的。每次提到喉韵感，内心深处就会有一个声音，那就是唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》，其实不叫七碗茶诗，而是《走笔谢孟谏议寄新茶》，孟谏议叫孟简，谏议是一种官称，孟简和卢仝是好友，派人给卢仝的送去头春阳羡茶品饮。卢仝既是诗人，也是茶人，他的祖先就是鼎鼎有名的初唐四杰之一的卢照邻，“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”就是出自卢照邻之笔。这里大樊也是觉得卢仝把悟到的茶中三昧，痛快地、酣畅淋漓地倾泻出来，真是美好到极致、浪漫到极致、享受到极致，是喝茶的一种至高享受。


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