荒野茶是什么茶

大家来答覆一个来自云南省大关县兄弟问题

这个朋友他想弄懂，荒野茶是什么茶？大家一起来分析

荒野茶是什么茶？

荒野茶颇受青睐，此刻闲来无事，与大伙聊聊荒野茶。荒野茶是指茶园无人管理而荒废，自然生长的茶。荒野茶更多的定义在于“荒”而非“野”，不等同于完全天生天养的野生茶。据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。陆羽在《茶经·一之源》载：“其地上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。”近几年荒野茶像匹黑马，冲进人们视野。但不是所有荒废的茶都叫荒野茶，目前官方并未对其标准做出过规范，于是乎遍地荒野茶盛行，大量号称荒野的茶横空出世，令人难辨真假。业内普遍达成的共识，荒野茶必须符合以下三个基本条件：荒于打理无人打理的概念，是没有人施肥，没有人浇水，没有人拔草，没有人修整，完全自然生长，与林木万物共生共存，几乎不受人工干预。


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什么是荒野茶以及荒野茶的特点

近年来，在福鼎白茶销售市场上经常能听到一个词——“荒野茶”，而且荒野茶的市场反响也不俗，本期节目就来聊一聊：什么是荒野茶以及荒野茶的特点~点击观看视频↓大荒（福建）茶业有限公司专注于森林荒野白茶老树，利用太姥山上良好森林资源中的疏林地管护白茶老树，给予极少的人工干预，任其在自然环境中野性生长。通过多方抢救和保护，形成一千多亩的大荒·森林荒野茶园基地，共有二十余万株荒野老茶树。这些白茶老树为了竞争养分，将根生长到十几米的深层地下，吸收矿物质和微量元素，因此老茶树积累了较多的营养物质，使得荒野茶香气十足，野味十足，比普通茶更觉甘甜。王旭生视荒野茶如宝。

金奖白牡丹019，福鼎一级白牡丹

既然要囤茶，自然要选底子好、做工到位、品质俱佳、有转化空间的，比如这款「金奖白牡丹019，福鼎一级白牡丹」。能获金奖，自然实力不容小觑。此茶为2019年的一级白牡丹，荒野茶，炭焙工艺，荣获由福鼎市茶业协会颁发的“福鼎白茶2019年度质量月评总决赛白牡丹类金奖和最佳口感奖”。由官方颁发的荣誉证书，意味着比较权威，且含金量高。白琳镇，地处太姥山西北麓，自古以来便是茶叶重镇，目前是福鼎境内三大茶叶主产区之一。干茶基本为一芽一叶，偶有一芽两叶，形似马蹄，芽绿而满披银白微带小叶壳，这也是荒野牡丹的标志。茶汤浅杏黄明亮，汤中带毫。茶汤入口清甜柔润，汤感细腻又鲜活。冰糖甜伴着花蜜香，甜润又不失鲜爽，荒野气韵贯穿始终，整体口感丰盈而富有张力。纯净的荒野料，使其更显清甜自然，茶汤也更富于变化，甘甜度、醇厚度等方面皆佳。内有铝箔袋和塑料内袋，密封性佳，利于长期存储。稍加闷泡，可呈现出更醇厚顺滑的口感。

中国名茶品鉴——走读福鼎白茶

一期一会，茗闻天下。为传播海派茶文化，由上海黄浦区茶文化协会承办的“荐茗榜中国名茶品鉴——走读福鼎白茶”在上海市民终身学习海派文化体验基地黄浦区茶文化协会体验点举行。由于新冠疫情影响，本期活动线上、线下同时进行。本期《中国名茶品鉴》活动，我们走读福鼎六天，得到了福鼎政府的大力支持，采访了二十余位大师、专家、学者，从政府、茶企、宗教、民俗、宴食、教育等多方面、多角度为大家解读福鼎白茶，从而对福鼎白茶有了全面的了解。


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