新手入门如何选择寿眉茶

茶友们一起来解答一位来自黑龙江省呼玛县茶客疑惑
这位网友她想知道，新手入门如何选择寿眉茶？大家看看下面这些回答

新手入门，如何选择寿眉茶？

白茶，更能满足喝茶的需求。但新手入门，却会被选购所困扰。白茶品种多，年份多，又该如何选择。这句话，对，也不对。寿眉，多数人对它的印象，停留在“粗枝大叶”上。若是将白牡丹和白毫银针比作白天鹅，那寿眉的确像丑小鸭。白毫银针，芽头肥壮，短小精悍，丝毫不受叶片和茶梗的干扰，保持着优雅状态。虽说印象分不好，但寿眉却是绝对的入门之王。价格上的优势，让许多新手在初入门之际，把目光投向寿眉。相比之下，新手更愿意选择价格实惠的寿眉茶。寿眉的茶汤，甘醇，柔和，顺滑。若说能打动新手，还有另一个优势——相比其他白茶，寿眉茶不易泡苦。这是寿眉茶在冲泡上的优点。茶友所说的，“新手从寿眉新茶入手”，是经验的总结。白茶，有形态讲究，最为常见的散茶和饼茶。对于新手而言，最简单的选择，是从散茶开始。至于老白茶，的确不建议零基础的茶友，在第一次入门时就开始购买。

存散茶和饼茶，哪个更好？

若是预留的存茶空间有限的话，想要存白茶也不必勉强一定存散茶，饼茶亦可。如今市面上的老白茶，饼茶数量更多。在茶农看来，散茶也是占地方的。即便拥有非常大的仓库，但是在存茶数量太多的情况下，也会选择将散茶压成饼茶，减少仓库的压力。存散茶与饼茶，其实并没有一定的标准，均看个人喜爱。散茶，是清新清丽鲜爽的，带着小女儿天真烂漫的姿态，是白茶最本真的风味。散茶是鲜爽，饼茶是成熟。有些茶友对于选择饼茶这个件事，并不理解。


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白茶零基础入门指南

就目前已知，并且我们能够轻松获得的白茶，有以下几种分类。然，入门没有别的诀窍，讲究因材施教，白茶品类选择，根据个人情况入手。入门，也是有阶段划分，零基础入门，入门初级阶段，入门晋级阶段。下文，就不同阶段该选择何种白茶，做一次分享。首先解释一下什么叫做“零基础”。即之前从未有过喝白茶经验，哪怕是六大茶类中的任何一种，也比较少接触，这种就叫做零基础。是以，针对零基础的茶友，入门建议：选择当年的秋寿眉，如现在这个阶段入门的茶友，可以选择喝2018的秋寿眉。立秋前后，仍旧延续夏季特色，蝉鸣鸟叫，天热难耐。此外，选择以秋寿眉为入门茶，还因它拥有诸多优势。在同年白茶中，秋寿眉的价格是最为实惠的，选择以秋寿眉入门，有更多预算空间。陈年白茶的选择，同样以寿眉级别为主。白茶入门如登山，一旦开始，就很难停下。

散茶和饼茶的搭配方法

如果条件允许，更好的建议是散茶和饼茶，搭配保存。没有经过压饼的散茶，发酵程度轻。所以，散茶不论存放的年份有多高，都难以生成枣香。然而在白茶里，并非所有的饼茶，都具有陈化出枣香的潜力。压饼后不会出现枣香。寿眉在压饼的环节中，经过包揉后，梗叶发生了部分破壁。白茶的保存，不论散茶或饼茶。白茶散茶的仓储，可以直接使用三层包装，逐层密封。通常，对比同时间段的散茶，饼茶的颜色不会过分改变。那么不论散茶或饼茶，它都能带来极精彩的茶味！

老白茶的茶汤滋味，你喝过吗？

同样的，在对比散茶与饼茶的陈化效果时，茶汤滋味同样是不容错过的重头戏。用克秤称出5克，放入最近钟爱的手绘花鸟盖碗里，注入沸水，旋即出汤，悠扬的药香迅疾的透露在周围的空气里。将茶汤倒入小高杯中，细细的品尝。小口尝入，茶汤顺滑绵柔异常，有着极熨帖唇舌的滋味。将土豆片般大小的茶饼撬出后，先用克秤称重，精准的称到5克。好几杯舒适的茶汤，喝下后，浮现出异常舒适的韵味。现在，它们正式成为老白茶了。眼前的这两款白露茶。


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