老白茶是老寿眉还是老银针

现在来解答一个来自湖南省衡南县网友疑问

这位朋友他想了解，老白茶是老寿眉还是老银针？下面我来告诉大家

老白茶是老寿眉还是老银针？

老白茶，俗称陈白茶，是指在自然状态下存放了一些年份的白茶，一般陈放三年以上的白茶才能称为老白茶，包括老银针、老牡丹、老寿眉（老贡眉）但是严格意义上说“老”白茶至少应该存放七年，才能有“老相”，从色、味、形、内质都呈现年份感。茶，对环境的要求更高，要想得到一款好的老白茶，需要密封、常温、干燥，最好还有通风的条件，否则，茶就会霉变，产生对人体有害的物质。老白茶由于是存放了三年以上的茶，所以茶色比较深，汤色随年份的增加逐年加深，一般五年左右的茶呈橙红色，汤色透亮，口感醇滑，甘甜，它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香，伴着淡淡的陈韵。第二个误区是有一些人会常常问及，老白茶，是不是就是老寿眉。答案当然不是，老白茶，有老白毫银针、老白牡丹，还有老寿眉。再问，那怎么所见老白茶都是老寿眉。制作白茶看似简单，其实不易，要求天气，要求产地，要求做茶人的手艺。


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茶一年，药三年，宝七年，老白茶

白茶也是白茶的一种，按照白茶的陈方“年龄”来划分，即存放三年以上的白茶可称为老白茶。老茶具有明显的陈年、醇香、馥郁、甘甜、柔和的特点。其外观颜色丰富，以棕褐色和古铜色为主，叶片呈绿色和深绿色。香气浓郁而富有层次感，口感顺滑，绵甜而不苦。白茶具有“茶一年，药三年，宝七年，老白茶”的独特属性。一种白茶，春秋采摘，经萎凋、干燥、采摘等工艺制成。自然陈化后，老白茶的外观色彩鲜艳，多为黄色，内外色泽均匀，不会有色差。陈酿后的老白茶有药香、枣香、苇叶香、薄荷香、老香等。

老白茶是属于哪一种

老白茶是属于哪一种呢?老白茶的“老”，在于精神矍铄，虽老犹新。不可否认，随着岁月的变迁，老白茶的外观会渐渐发生一些改变。原本是一青二白，颜色分明的春白茶，三五年以后，仍然是绿白二色。自然陈化的老白茶，其实很好分辨。经验丰富的老茶客，当看到白茶的外观模样时，就能大致判断出它是新茶还是老茶。白茶不是药，其滋味甘醇鲜爽却比药更有养生疗效。老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。


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