寿眉白茶老梗多

网友们一起来解答一位来自安徽省颍东区网友疑虑
这位茶友她不清楚，寿眉白茶老梗多？茶友们的解答

寿眉白茶老梗多

尤其是和白毫银针、白牡丹相比，寿眉宽阔的叶片，显眼的茶梗，从外貌上便输了一大截。有人认为，有茶梗的白茶不上档次，是低端茶。并且还说，好茶都是没有茶梗的，所以带有茶梗的茶就是劣质茶。只不过，白牡丹的茶梗细嫩，偏短，不那么明显。而寿眉的茶梗则粗长一些，尤其是秋寿眉，一眼就能看到。先来解释一下，为什么有的白茶带茶梗，而有的没有？白毫银针是单芽，标准长相是一旗一枪。至于白毫银针的梗，短得不可思议，几乎可以忽略不计。长长的茶梗，甚至占去了茶叶身体三分之二的体积。

为什么有的茶，就是要有梗？

而白茶、乌龙茶、普洱茶的采摘标准中明确指出：有的茶，就是要有梗。比如，国家对于黑茶的含梗量有明确的规定：要求茯砖茶的含梗量在15%-18%之间。当硬硬的茶梗遇上软软的茶叶，不仅能方便茶叶压制成型，还能让茶砖中留有空隙，方便空气的流动，利于茶后期的发酵和转化。举个栗子，黑茶中的“金花”，就是茶梗的功劳。适量茶梗，增加了茯砖砖身内的空隙，保证氧气充足，生成真菌。又因为真菌是黄色，所以才赐名“金花”。茶梗在白茶饼的转化方面也是功不可没。所以在拼配普洱茶的时候，会适当的放入茶梗，提升茶汤的口感。说了这么多，就是为了还“茶梗”一个清白，以后千万别说有梗的茶就是劣质茶！


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白毫银针是什么茶？

它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种，寿眉、白牡丹属于白叶茶，白毫银针属于白芽茶。白毫银针白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。白毫银针可以冠为“茶王”，肯定不是白水，它表面柔和，内里却暗含韵味，需要入口后，细细的感受才能得到。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。

白茶有哪些特点

是白茶中产量最高的产品，产量占白茶总产量的50%以上。寿眉特点手妹也可以叫公妹。它是由植物茶性群的茶树芽芽制成的白茶。其中以茶芽制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、正和大白茶树芽制成的“大白”毛茶。新白茶是指当年收获的白茶。这是白茶按年份划分的。新白茶分类下，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶被列入药典，每年都有不少名药店来福鼎购买白茶，并存放一段时间，这可能是很多茶友不知道的秘密。白茶是六大茶类中最简单的茶类。而白茶具有普洱茶可贮藏的特点。


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