寿眉是白茶中低端茶吗

我们来解答一位来自河北省蔚县朋友疑惑

这位茶友她不清楚，寿眉是白茶中低端茶吗？下面我们一起来分析下

寿眉是白茶中低端茶吗？

认为寿眉是白茶中低端茶，大都是源于寿眉的大叶片和茶梗，参考下图：左边白牡丹VS右边寿眉不对比没有感觉，把寿眉这个家伙和其他种类的白茶放在一起，是略显粗犷了，但是不代表他口感不好。寿眉在新茶时期带有花香气，随着年份的增加，陈化后的寿眉饼的香气容易变成呈枣香气，这也是其他白茶种类比不上的，所以老白茶很多都是寿眉饼。2）茶梗中含有糖类物质，所以茶梗多的寿眉在口感上会带有一丝清甜。寿眉是白茶爱好者的常客，产量多价格还非常友好，所以非常适合入门。这款5年的老寿眉和白牡丹拼配，口感会更好，是热销款，价格便宜分量大。15年的四季系列和11年的庚子鼠年生肖系列，这两款比较推荐有一定预算的老茶客和准备送礼的朋友，陈化后的老寿眉，口感醇厚，带有明显的枣香，滋味独特。作为福建老白茶的领导品牌，不用过多去介绍了，品牌名够大。


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微发酵白茶是怎样的？

依靠独特的自然条件，用心的制作工艺，不揉不炒的白茶，虽静默不语，但时间是最好的见证者。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于白茶的耐泡增加。关于老白茶的定义，有些“五花八门”，有的人说要存上10年才能称之为老白茶，又有人说老白茶嘛，年龄够老的就可以了。目前业内比较认可的说法是：存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。微发酵白茶以福建的、建阳白茶、政和白茶为代表。

白茶中最具山野味道的茶——寿眉

04寿眉寿眉，可以说是白茶中最具山野味道的茶——寿眉。▲2022特级寿眉茶饼中秋特惠价寿眉茶梗中除了糖类物质，还储存了大量其他的物质成分。经过时间的沉淀，咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛，各种有效物质熟化后，使得老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果佳。其干茶色以灰绿色为主，形状自然，浑然天成，茶汤洁净而透明。▲2022特级寿眉茶饼中秋特惠价很多爱喝白茶的茶友还会拿来煮着喝，释放老叶片中的纤维和果胶，让口感更有绵密的胶质感。大家在选择白茶的时候，可以根据自己的口感来对应不同的级别和味道，浓的淡的？②路不会白走，茶更不会白喝③身体发出这些信号，快停止饮茶！

刚入门白茶，最怕啥？

但作为刚一只脚迈进门槛的新手茶友，最怕啥？——都说白茶“一年茶，三年藏，七年宝”，这样岂不是应该年份优先？白茶以“老”为贵，功用愈大，价格愈高，但这并不意味着只有老白茶才值得喝。新白茶鲜灵、纯爽，味淡而雅，香纯而清，个中俨然一派未经时光雕琢的天然景致。老白茶的魅力，在于时间赋予下的不断转化，从而在不同阶段呈现出新的色泽、香气和口感。全面了解、认识了白茶最初的模样，可以最大限度帮助我们真正感受、欣赏到老茶的价值。自低到高，由小到大，从新到老......喝自然的白茶，也不妨遵循这一自然的规律。※茶百科2022年特级日光萎凋白牡丹其次，白牡丹、寿眉可优先于白毫银针。依经验看，刚入门白茶的新茶友，对外形秀美、花香盈鼻、滋味浓郁的白牡丹往往没有抵抗力，或者滋味相对醇和、高性价比的寿眉也是优选。而级别最高、量少价贵的白毫银针，其实稍往后放一下，也未尝不可。毕竟，刚入门白茶，最怕啥？

贡眉与寿眉的关系

只因制作贡眉的群体种茶树品种，并不是现在的主流品种。但是，在2018年5月1日最新白茶国家标准实行前，寿眉与贡眉之间的关系，在福鼎民间，却有另一种版本。那时候的贡眉，并不是现在国标当中所规定的贡眉。拿五彩贡眉压制的茶饼，叶片小巧，茶梗细长，的确会更俏丽几分。连续两年，被五彩贡眉的香气、滋味，还有它那窈窕的身形所吸引。大手一挥，五彩贡眉系列，就此淡出舞台。贡眉，从此便有了自己的独特定义。寿眉和贡眉，是两种不同的白茶，但特级白牡丹和牡丹王，却是同一种茶。


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