老白茶和普洱

大家来回复一个来自四川省万源市茶友疑虑

这个网友她不明白，老白茶和普洱？下面我来告诉大家

老白茶和普洱

老白茶，它经过多年的陈化，茶叶当中的茶氨酸逐步转化，含量没有新白茶那么多，故而鲜爽感，要收敛些。鲜爽感没那么强烈的情况下，之前喝惯普洱茶的茶友，会更好地接受。如果您之前，喝的都是熟普，那对老白茶有进一步的要求——选择饼茶。先从准三年的老白茶开始喝起。白茶与普洱茶，本是不同的茶类。普洱茶，经过杀青、揉捻，形成了自己独有品质特征。老白茶，则是白茶与普洱茶之间，最有共同点的部分。因此，喝普洱茶的人，想尝试白茶，请选择老白茶。


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入夜后的一杯茶，该怎么选呢？

茶分六大类，红茶、绿茶、白茶、武夷岩茶、普洱茶，入夜后的一杯茶，该怎么选呢？茶叶内最主要的滋味来源物质，有三大类：咖啡碱、茶多酚、茶氨酸。茶氨酸是茶叶鲜爽滋味特征成分，咖啡碱呈现苦味，茶多酚呈现涩味，三者不同的组成比例，对茶叶风味品质有重要影响。茶氨酸含量最高的是白茶，其次是绿茶，依次为黄茶、红茶、青茶，黑茶含量最低。入夜后的一杯茶，该怎么选呢？茶氨酸丰富的白茶，风味清甜鲜爽，茶香清纯馥郁，是养生喝茶的好选择。

普洱生茶和白茶哪个更值得收藏

白茶和普洱茶就收藏来说都值得收藏，只要是白茶和普洱茶中的好茶都是值得收藏的。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有一年茶、三年药、七年宝之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。业内认为普洱生茶较熟茶更具收藏和投资价值。三、普洱茶和白茶哪个更值得收藏首先我们来了解的是白茶是轻微发酵茶，其制作工艺是非常自然的，把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来，并且还会放在温和的阳光下晒，又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。普洱茶是属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。综上，就收藏来说普洱生茶的收藏价值比普洱熟茶的收藏价值高，而对于普洱生茶和白茶，它们的收藏价值暂时还没有分出胜负。

为什么一喝普洱茶就不想喝酒了

因为一喝普洱茶肾功能增强了，它有保肾清肝并消肿的功能！如“普洱茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。因为普洱茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。7因为一喝普洱茶人的存活了提高了，它有消除电离抗辐射的功能！8因为一喝普洱茶就不想喝酒了，它有解酒的功能！9因为一喝普洱茶免疫功能增高了，它有补硒的功能！10因为一喝普洱茶，它就能减少吸烟危害防辐射及减轻视觉疲劳的功能！

陈年老普洱茶为什么比新茶贵

70年代的时候，昆明茶厂研发出来人工涡堆的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年的事情，现在几个月就完成了。这就是陈年老茶相比于新茶贵的原因。普洱茶与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。经过缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。好的陈年普洱茶就是那种放了20、30年的，不论生熟，已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、滑、稠，这样的好茶贵是正常的，但是有价无市。就连七子茶庄的陈年普洱茶也出现某一些老茶缺货的情况。


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