福建老白茶寿眉

今天来答复一位来自辽宁省沈阳市网友问题

这个茶友她不知道，福建老白茶寿眉？这个是其他网友的回答

福建老白茶寿眉

原来有位新茶友，在喝白茶时遇到了件纠结事：“想买老白茶，为什么都是寿眉和贡眉居多，是因为它们好喝吗？”还是先从老白茶的来历说起吧。一点一滴的，逐渐陈化出老白茶的甘香醇厚风骨。那这中途存坏的白茶，还没等存成老白茶，就中途夭折了。如果原本就是产量少，分布不广的白茶，那自然在后期自然存成老白茶的概率就小。但在当前的市场里，2017年之前产的白茶，仍旧是以寿眉和贡眉为主流。至于老白茶里面，寿眉和贡眉常见，这是由产量决定的。茶香，包含在老白茶的风味范畴。


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牡丹王为什么不如白牡丹和寿眉？

即便从外形上看是牡丹王，可论品质，压根比不上正宗的福鼎高山白牡丹和寿眉。或许在多年以后，这位茶友才会恍然大悟。明明是牡丹王，存为老白茶的风味，却不尽如人意，甚至不如某些白牡丹或是寿眉来得好喝。原因无他，产区、工艺、储存的区别，决定了老白茶的走向是好是坏。所以，买白茶不能光看品类和等级。年份相同，牡丹王也未必一定比白牡丹和寿眉来得优秀。牡丹王在市面上，十分吃香。如此像银针的牡丹王，常常会被剥针，做成白毫银针来销售。而当牡丹王成为“白毫银针”后，脱离了白牡丹的队伍，价格又能上涨许多。欢迎关注，了解更多白茶知识！

世界白茶在福建福鼎

世界白茶在福建福鼎熟悉白茶的朋友都知道，福建福鼎是白茶的主产区，世界白茶96%产自福建，而福建白茶80%产于福鼎。《茶叶通史》指出：“永嘉东三百里有海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。”所谓高山云雾出好茶，本次的品福鼎白茶，其原料来自拥有古茶树群落良种的太姥山脉。旧时福鼎内海湾货船早在1891年，白茶之乡福鼎便开始了漫漫外销史，茶商们来此收购茶叶，经后歧码头和八尺门港运往沙埕港口，销往港澳、欧洲等地。2013年，吴家大宅被列为第七批全国重点文物保护单位。

大白茶与绿雪芽

大白茶与绿雪芽大白茶：菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高，主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽，有带有独特的高扬花香气，汤色杏黄或橙黄，茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎，其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，亦是王奕森老先生的徒弟，曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司，拥有自己的白茶园，同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。

枣香老白茶，为何能独占鳌头？

想遇到枣香老白茶，这可是需要运气+技巧双重考验。有的朋友，茶龄十年，喝白茶三年，也未必有机会遇上正宗的枣香。不是说爱喝茶的人运气都不会太差么？这位朋友之所以三年都没喝上枣香老白茶，就在于他压根就没努力对方向，试图在散茶里寻找枣香，这不是天方夜谭吗？在此，可以解答困扰许多茶友多年的问题：枣香是不会出现在散茶寿眉中！欲知缘由，花三分钟往下看。这两个前提条件，缺一不可。老，表示是茶叶的一种年龄。在内部，茶叶也发生着肉眼不可见的转化。我们能接触到的枣香，还是寿眉饼茶的专利。将茶青中的这些香气物质一一对应，可发现存在这样的规律。枣香的出现，是由白茶中的芳香物质决定，唯有这些物质充足，含量高，才有机会让枣香出头不是。加之枣香是在寿眉饼中出现，可见白茶的压饼工艺也是关键环节。是的，枣香寿眉饼被终结。枣香所带来的甜蜜体验，是其他老白茶所无法取代的。枣香老白茶，为何能独占鳌头？


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