白茶是属于青茶类是吗

白茶属于微发酵茶，是我国六大茶种之一。是我国特有的名贵茶叶。白茶的冲泡与其他茶有很大的不同。

如何泡白茶

首先是控制干茶的量。就个人口味而言，小编更喜欢清淡的白茶，一般用150毫升水和3至5克茶叶冲泡。第二是控制温度，即90度到100度。白茶的冲泡时间有什么要求？第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，将茶倒入杯中饮用。第二个泡泡只要3分钟，就是用泡泡做饮料。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

白茶的品茶方法

1.颜色观察

鲜叶越软越饱满，白度越强。干茶越金黄，品质越高，越高贵。

2.气味

嫩香是大山乌白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡茶汤，嫩香越浓越久，白茶的品质就越高。



水温在95度左右℃. 当你把茶倒进茶具里时，不要盖上盖子。等大约三分钟，看白茶展开。我们会惊奇地发现，茶叶会回复到玉白色，叶子会薄而透明，叶脉会翠绿，叶底会完整均匀，叶子会像一块块翡翠翩翩起舞般绽放，白玉会沉淀在底部，白茶的颜色不白，但是绿色和明亮。

4.评估

茶汤凉了，你就可以尝尝了。白茶必须仔细品尝。只有这样，你才能尝到它的鲜、甜、香，进入最高境界。

5.加水

当茶汤达到茶杯的三分之一时，加开水再喝。一般以喝三次为宜。

白茶的营养价值

白茶性寒，与犀角具有相同的解热、降火、降糖、抗癌作用。自古以来被视为治疗鼠疫的圣药。自清朝以来，它一直出口海外，被茶爱好者视为珍品。近年来，随着白茶研究的深入，白茶的保健效果优于其他茶种逐渐被人们所认识。因此，它已成为欧美流行的保健饮料。

白茶适合人喝

白茶适用人群广，一般情况下，一般人都可以喝白茶。中老年人精力、体力、抵抗力不足，肠胃虚弱。他们很容易没有食欲和睡眠不好。古老白茶的温柔来自阳光。陈云友洋溢着旧时的丰富和长久的甜蜜。香气浓郁舒适。坚持饮用，可祛瘀除腻。每一口古老的白茶都能让每一寸肌肤感受到阳光的温度。对于中老年人来说，非常适合。

上班族和学生，秋夏现象比较严重，容易提神、昏昏欲睡。新白茶富含咖啡碱、茶多酚等元素。茶的味道更加清新、纯正、爽口，清新的味道能让人瞬间感到神清气爽。此外，白茶中含有丰富的维生素A，能有效缓解长时间阅读和看电脑屏幕的不适。不过，秋季要注意天气寒冷，内虚外热、下寒上热的人不建议多喝新白茶，少量喝就可以了。

白茶饮用季节



夏季主要是生长、散热和养心。夏天很热。有了室内空调和室外高温，冷空气容易在体内积聚，造成湿冷体质。另外，高温容易消耗更多的气血，身体流失更多的水分。因此，我们需要及时补充水分和营养素。消暑养心新茶以1-3年生白毫银针或白牡丹为主要原料，富含氨基酸，香气清香，鲜甜，津液持久。如果经常吹空调湿冷体质，可以选择老白茶，少喝凉茶，有利于排出湿气。

适合泡茶。北方的冬天又干又冷，而我们南方的天气又湿又冷。无论是冷的还是湿的，煮白茶都是最好的缓解方法。在北方，空气非常干燥，人的眼睛容易干燥、疲劳，老白茶富含维生素A，能起到润滑作用；在南方，人们经常在潮湿寒冷的天气里感到寒冷，怎么也暖和不起来，很难入睡。古老的白茶富含茶氨酸酸酸。一口热茶可以放松身心，温暖舒适。

白茶相关记载

白茶是历史上的名茶。白毫银针最早产于福鼎。《茶经》记载，永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山。根据著名专家陈伦的说法，它指的是福鼎的太姥山。清代名人周良公在《民孝记》中明确记载，太姥山古有白茶，今称白浩，色香味独特，尤以红雪洞为甚。白茶始建于福鼎，近代著名茶学家张天福教授在《福建地方志》和《福建白茶调查研究》中对此予以肯定。