老白茶煮茶器

今天来探讨一个来自四川省隆昌县茶客疑惑

这位朋友他不清楚，老白茶煮茶器？这个是其他网友的回答

老白茶煮茶器

可见，老白茶煮茶器制陶的发明和人类用火有着密切联系。用泥烧制而成的陶壶，非高温烧制，质地比不上瓷器细密。受到工艺的影响，若陶壶在烧制时，若是炉温不均。可见，在选用陶壶煮茶前，要多留意其耐热性能，选用烧制工艺有保障的壶，煮茶更为有利。在用陶壶煮白茶时，要留意注意避免让茶壶承受过于剧烈的温度变化。一把刚刚经过煮茶，底部温度较高的陶壶，不适宜直接用清水进行清洗。而是待其温度慢慢下降，彻底冷却后，再进行清洗，以防陶壶开裂。陶壶，尤为是粗陶壶，表面同样没有上釉，保持着最淳朴的风貌。煮茶，若从意境的角度看，陶壶煮白茶，韵味十足，意境满分。这对于后发酵，容易产生杂味的茶类而言，粗陶壶与之是天造地设的一对。但，对于白茶而言，陶壶修饰茶汤这一优势，倒成了短板。这是因为，银壶中的金属离子，容易与白茶释放出来的茶味物质发生作用，影响茶汤口感。这样一来，煮出来的老白茶茶汤，绵柔醇美的汤感，会受到影响。


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煮茶，是一种风雅之事

我认真想了想，说，因为蒸茶是一件风雅的事，但凡有情趣，有意思的事，总是有很多人愿意去尝试一下的。唐人煮茶，因为是从汉沿袭过来的，所以，对于唐人来说，煮茶，就是一种古风。到了宋朝，点茶盛行，然而，苏轼之流的文人，照样以效仿前朝（唐人）煮茶为乐。在全国一片点茶的大宋朝，能别出心裁地煮个茶喝，那当真是风雅之极。唯大英雄能本色，是真名士自风流。在世人眼中，不吃点茶而偏要遵循古法煮茶，是老土，守旧，古板。而在文人雅士眼中，煮茶，却是品味不俗的体现。估计能吃上一盏王婆之流手制的点茶，便是享用了。就像，汉服有越来越多的拥趸，飘逸如仙女的裙裾，满满的古味在行走。仿佛，敦煌那幅名叫“飞天”的壁画，重新露脸在现世。这样不新鲜的茶汤喝进肚子里去，肯定是对肠胃不太好的。煮茶总是煮不好的茶友，还是蒸茶吧。若是煮茶技术不好，煮出来容易苦和涩，那请蒸茶吧。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

蒸茶和煮茶的区别

不过提到了天冷宜煮茶，喝老白茶时，蒸茶和煮茶的区别有人说，蒸茶比煮茶更好，因为蒸茶是茶水分离的状态。先从蒸茶器的原理看。如蒸米、蒸馒头，利用沸水的热气使物品变熟。将这两层含义二合一，不难题解蒸茶这一步骤的操作。将老白茶蒸着喝，茶叶是不直接与水接触的。蒸茶的原理，是通过将水加热形成水蒸气后，源源不断的利用蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠后滴落到汤水内。市面上常见的蒸茶器，大多数是用玻璃材质制作而成。完整的蒸茶器，配置包含了茶壶、蒸茶装置等结构。反复多次后，一壶茶便蒸好了，可以倒出饮用。通常，煮茶壶可以分为两种。对比蒸茶和煮茶，可以发现它们的工作原理完全不同。而用蒸茶器蒸茶，效率则较为缓慢。蒸茶，可以看作是蒸馏的一种变形。就喝茶而言，蒸茶比煮茶更有优势吗？可见，蒸茶比煮茶更好的说法，压根没有确切依据。相比而言，汤水更加清甜。蒸茶，作为一种特殊的喝茶手法，能实现全然不同的茶汤风味。

一壶茶到底能煮多少次

滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮，其它滋味较重的茶也可以直接煮，但要减少投茶量。煎茶比较耗时，所以一定要在自己时间充裕的情况下，享受冷水煎茶。但是玻璃壶散热较快，所以适合现煮现喝；如果对煮茶量、煮茶时间很有把握的，可以选择陶壶，保温性能好。现在还有一种蒸汽煮茶壶，可以选择浓淡度，并且茶叶和汤分离，煮出的茶汤不浑浊。煮茶的时间不能过长，因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。至于一壶茶到底能煮多少次，这个只能说“因茶而异，因人而异”了。莫叹时光，一壶茶到底能煮多少次。懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加懂茶帝公众号，或小懂个人号，随时随地提问哦！

白茶界新人为什么喜欢泡老白茶？

更重要的是，他们已经明白了老白茶的可遇而不可求，转而投向了新白茶的怀抱——新白茶鲜、香、醇、爽，这种风味，较之老白茶，更有一番迷人之处。譬如在现时，春茶季白茶大上新的当口，买老白茶的人就极度稀少，而入手新白茶的人就络绎不绝。老白茶难寻，新白茶可靠程度高，自己买新白茶，存成老白茶，岂不更靠谱？还有比自己存的老白茶更可信的“老白茶”么？除了追老，“煮老白茶”，也是白茶界新人们最常规的一波操作。紫砂壶泡白茶没味道，也是惯常出现在白茶新人身上的梗。


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