老白茶什么样子，老白茶介绍

　　老白茶属于白茶，白茶属于微发酵茶。这个过程很简单。不用煎炸或揉捏，有两个步骤：萎凋和干燥，很少有人工干预。因此，白茶能最大限度地保留茶叶最原始的形态和营养。有一年茶、三年药、七年宝的美誉。

新白茶陈化后变成旧白茶。老白茶中咖啡碱和茶多酚的含量经过时间沉淀后趋于平缓内敛，新叶中的含量转化为葡萄糖、氨基酸、果胶等物质，使老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，具有很好的回甘效果。

老白茶的功效

老白茶中含有茶多酚，具有清热降火的功效。在夏季或秋冬易干、易上火时饮用非常好；老白茶中所含的黄酮类和儿茶素能有效抑制病毒在体内的快速扩散，增强人体免疫力；白茶中的黄酮类物质不仅可以降低血压，而且对中老年高血压患者也有好处。同时，它也是一种天然抗氧化剂，能清除人体内的自由基，保持皮肤弹性。

老白茶适合人喝

1.抵抗力差的人适合喝老白茶。老白茶具有很强的抗菌能力。喝老白茶可以预防病毒引起的感冒，防止蛀牙。



3.老白茶适合老年人饮用。中风和心脏病是老年人的高发疾病。喝老白茶也可以减少中风和心脏病发作。

4.喜欢吃油炸食品的人，适合喝老白茶。老白茶具有祛瘀除腻、助消化、生津止渴、清心提神的作用。

老白茶的冲泡方法

冲泡老白茶时，用100℃ 开水。为了保持茶叶的香气，最好选择金属离子含量较低的软水，如纯净水和优质矿泉水。第一次冲泡老白茶，需要3秒钟才能快速冲泡。先将约5克茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿倒出，再倒入开水，盖上杯子。这不仅过滤掉了茶叶中的杂质，而且使茶汤更加醇厚。随后的冲泡时间逐步延长。老白茶一般用专业的茶具冲泡，紫砂壶和有盖的碗、杯都可以，用量一般在5克左右。

另外，老白茶可以煮着喝，尤其是在冬天。在三分之二的茶壶中加水，加热煮沸，根据茶壶大小加入3-5克茶叶。用慢火慢炖，保持茶汤冷不变质，茶汤的颜色可深出汤外。