老白茶的好坏怎么看呢？

　　老白茶性质温和，不伤胃。现代人紧张，压力很大。胃病多见，气血不足，饮食异常。一般来说，清淡的发酵茶确实对爱茶的人有着难以忍受的清淡顾忌。如何鉴别老白茶的品质？现在让我们一起来学习吧！

如何鉴别老白茶的品质

1.厚度

老白茶的厚度是一种很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，唤醒味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受到搅拌的力量和口中蜂蜜的感觉，你会充分感受到它的丰满和丰满，这也可以理解为一种黏性。

茶的厚度和茶的浓度不一样。厚度是老白茶质地的关系。当茶叶有了一定的强度和更多的物质溶于水中时，它的味道就会醇厚而浓密。



滑爽是指老白茶的油腻感。通常，一杯很滑的茶喝完后会留下一层油。这需要喝，没有苦味，所以很容易吞咽。

其实，茶的平滑度也与茶的厚度有关。茶越浓，口感越滑。茶汤进入口腔的时间很短，通过喉咙流到胃里，非常醇厚、亲切、自然。给人以强烈的印象，而劣质的茶汤会有锁喉的感觉。

3.水分

好的老白茶能润喉润喉，立刻解除干涩的感觉。资深茶艺专家十分重视后润的特色。这种湿润度是老白茶所必需的。喝完优质的老白茶，人们会感到温暖和湿润，如玉石和春风。

冲泡三四泡老白茶汤后，咽喉清润，口不干，吞咽后整个胃温暖舒适，这是老白茶滋润程度的体现。

4.甜味

甜味是品尝老白茶最简单、最直观的方面之一。好的老白茶在尝到茶汤之前能闻到甜味。另外，老白茶几乎没有苦味，所以甜味更明显。茶汤进入口腔后，与舌头接触时能迅速感受到甜味，并在口腔中长期传播。

5.纯度

纯度是老白茶工艺的重要指标。萎凋的环境是否卫生，方法是否正确，时间是否合适，贮藏环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。



6.香气

不同的海拔和山脉会带来不同的香气，这是老白茶的魅力之一。

陈香是老白茶最基本的香气。如果贮藏得当，经过5年以上的转化后的白茶会进一步升华，呈现出更为丰富的香气，如兰花、豆、药、枣、沉香、木本等，但这是由茶制品的品质、贮藏环境和时间长短所决定的。也就是说，如果一块茶的原料不好，不管怎么改造，都不会有惊喜。

老白茶的贮藏要求

1.仓库基本要求

茶叶仓库应防潮、防光、隔热、防污染。仓库周围应该没有异味。地势高，气候或环境干燥，排水方便，通风散热方便，采光可封闭。仓库的温度不应超过30度，相对湿度应控制在20度以下。专用于仓库，不得与其他货物混用。

2.防潮要求

首先，茶叶的含水量要符合贮藏标准。从科学的角度来看，茶叶的含水量应为3%，以防止茶叶变质。

白茶的国家标准是7%，但如果白茶要长期存放，水分含量必须控制在5%以下，如果超过5%，很容易陈年。其次，在雨天、高湿度、高温的仓库外，是不允许进货的。仓库的门窗应关闭，以保持仓库的凉爽和干燥。

3.避光要求

直接光照会使茶叶中的叶绿素等化学成分发生变色，降低茶叶的品质。即使在低温无氧的条件下，一旦茶叶暴露在强光下，茶叶的颜色仍会变质。因此，要求茶叶从加工到饮用都要避光。

4.隔热要求



5.防污染要求

茶叶中含有棕榈酸，质地疏松，孔隙率高，因此具有很强的吸附性：很容易将周围的气味吸收到茶叶中。

因此，应特别注意茶叶的贮藏和保管。不应与其他商品，特别是调味品一起存放。此外，不允许用调味包装材料包装茶叶，也不允许用不卫生的车辆运输茶叶。茶叶仓库、茶叶加工厂和茶叶商店应避免加工、储存和操作有异味和有毒气体。

6.包装要求

在古代，白茶一般存放在布袋、陶瓷罐和木箱中。近代由于运输和销售的需要，内包装采用塑料复合膜，外包装采用木箱和纸箱。

该复合膜具有重量轻、不易损坏、热封性能好、价格适宜等优点，具有优良的抗气性、防潮性、保香性、防臭性等。广泛应用于包装。

茶叶包装用复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸、聚乙烯纸、铝箔、双向拉伸聚丙烯、聚偏二氯乙烯等，由于大多数塑料薄膜的透光率在80%-90%之间，为了降低透光率，可在包装材料上添加紫外线抑制，或通过印刷和着色降低透光率。

老白茶的药用价值

老白茶的药用价值一直受到很多人的肯定。有一年茶，三年药，七年宝的说法。可见，老白茶的价值非常高。老白茶和犀牛角一样。贮藏时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值也越高。因此，在生活中可以经常喝老白茶保健。

本文在这里介绍，要鉴别老白茶的质量，就要慎重选择，找可靠的商家购买，避免买没有安全保障的茶。