福鼎市白茶的储存方法

今天来回复一位来自安徽省涡阳县朋友疑惑

这个朋友他不懂得，福鼎市白茶的储存方法？大家看看下面这些回答

福鼎市白茶的储存方法

白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。曾兴，银龙茶业公司总经理，曾经在福鼎市国营茶厂从事茶叶包装。他认为用马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。张雪金，福鼎吾要茶业有限公司总经理，专门做过存放白毫银针的实验。结合以上白茶从业者的经验，长期储存白茶，归纳起来有以下几点：茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。


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福鼎白茶怎么保存？

白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存白茶最好办法是在白茶原厂地存上3到5年，然后放在北方长期储存。福鼎白茶生产情况2007年，福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏，许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场，大批茶企不断进行技术创新，加快白茶的发展。2014年，福鼎市生产白茶的企业有几百家，使白茶产量逐年增长。2015年，中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元，名列全国第五，连续六年进入品牌十强。经由茶众筹平台推荐而达成的各大茶类销售额达1230万元。福鼎市的白茶产量1.04万吨，同比14年增长33%，涉茶总产值29亿元。白茶的产量一直受气侯和场地的制约，年生产量不上千吨。白茶所获荣誉2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。总之，要想喝到上好的白茶，花时间学习白茶的冲泡方法与保存方法是很有必要的。

不同季节保存白茶的方法

为了让茶友能更顺心地喝白茶，今日就来讲解不同季节保存白茶的方法！存放白茶之处不要摆放食杂物品，因为白茶香气清纯，易受到周围环境杂味影响而串味。白茶长时间放置于这样的环境下，品质易受到干扰。白茶储存的湿度要求，不超过45%为宜。冬日存茶或者藏茶，从长期存茶的角度看，为了避免将茶存坏，定期检查很关键。国家标准规定，合格的成品白茶含水量不得低于8.5%。我也一直秉承祖辈的训诫：“匠人茶，用心做！”能让白茶走的更远的一定是来自于制茶人的那份“心”，以诚待人，用心制茶。

白茶的保存与保存

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1～5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白牡丹茶的保存方法

白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。白牡丹茶可以说是一种没有保质期的茶，但这在良好的储存前提下！白牡丹茶的保存方法石灰保鲜白牡丹茶可以采用石灰保鲜法来保存，其实这种储茶方式也是人们经常都会用到的。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。只要将不喝的白牡丹茶放进冰箱冷冻柜进行储藏就可以了。因为白牡丹茶叶不仅可以吸附到环境中的异味，还能吸附空气中的水分，一旦存放空间的湿度过大，就会加速茶叶中的微生物的转化，导致白牡丹茶叶变质，发霉，完全无法饮用。总之，白牡丹是可以长期保存，且只要存放得当的话，白牡丹茶放得越久越好。


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