白茶的核心产地是福鼎哪里呢

　　白茶的起源在哪里

白茶是中国六大茶种之一。这是福建的特产。主要产地为福鼎、政和、松溪、建阳。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、采摘、再加热等工序。萎凋是白茶品质形成的关键过程。白茶具有芽全、体满、香鲜、汤色黄绿清澈、味淡甜等特点。

白茶主要品种

根据茶叶品种和原料（鲜叶）采摘标准的不同，白茶可分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。以单芽为原料，采用白茶加工工艺制成，称为银针白毫；白牡丹或新白茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶的一芽两叶为原料，按照白茶的加工工艺制成的；贡眉和寿眉是用一芽两叶的蔬菜茶加工而成的。白茶，顾名思义，这种茶是白的，一般地区很少见。



白茶生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程，而关键是萎凋。萎凋可分为室内萎凋和室外日光萎凋。根据气候情况，春秋两季晴天或夏季不闷热时，宜采用室内凋落或复合凋落。提炼过程是在去掉茎、叶、蜡叶、红片和黑片后，用文火烤至足够干。只适合用火香来衬托茶的香气。当含水率为4-5%时，趁热包装。白茶法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化，保持清香外观，汤味鲜美。

白茶品牌排名

1.香味

福建品品香茶叶有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口为一体的省级农业产业化重点企业。主要产品有福鼎白茶、泰劳绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白林功夫红茶等一系列有机茶产品。

2.妙功堂

苗公堂茶业有限公司是由福鼎当地资深制茶师夏云岩先生与茶业资深品牌运营精英润元昌团队共同创立的。工厂位于福鼎市，品牌运营中心位于广州市芳村。是一个专注于收藏级白茶的品牌。

3.银龙茶

福鼎银龙茶业有限公司以科研、生产和技术骨干为主体，坚持茶叶工艺创新的企业发展理念，重视产品质量，规范内部管理，取得较强的市场竞争力。

4.绿雪芽



5.张元济

福鼎张元济茶叶有限公司主要销售福鼎白茶、茶饼、高山寿眉茶等产品。它产品种类繁多，满足大众的需求，具有优良的品质、低廉的价格、较高的性价比，并能提供完善的售后服务，深受好评。

6.方明茶业

福建方明茶叶有限公司成立于2006年，总部位于福建省福鼎市点头镇官洋村。具有独特的茶叶生产条件。以福鼎白茶为明星产品，屡获殊荣。

七、七浦茶业

奇普茶叶（厦门）有限公司秉承品质、健康、时尚的经营理念。集白红茶的种植、科研、生产、销售、文化传播于一体。其产品得到业界的认可，畅销国内外。

8.福一堂

福建省福一堂茶业有限公司以开毫香茶、保健茶为宗旨，确保每一块好茶都来自原产国，推出了一系列形、色、香、味俱佳的名茶，深受茶友好评。

9.天豪茶

天豪福鼎白茶是中国白茶的代表品牌，原产于福建太姥山。天豪福鼎白茶通过自然、简单、独特的萎凋烤工艺，以及不煎炸、不揉捏的加工工艺，具有外观致密、外观自然典雅、香气浓郁、口感清爽的特点。它畅销国内外。

10.三山源茶业

福建三山源茶叶有限公司集茶叶种植、生产、加工、销售于一体。主要产品有福鼎白茶，如20年银针、太木银针、白毫银针、白牡丹、绿茶、红茶等。起点高，实力强，市场表现好。