白茶能冲泡几次,怎么泡
- 白茶知识
- 2021-07-04
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白茶是一种发酵程度较低的茶,鲜叶的原料多为早春芽。传统的加工工艺只经过干枯过程。茶叶吸热少,味淡,性寒凉。是一种常用的降火药。白茶能泡几次?相关介绍如下!
白茶冲泡次数
白茶可以冲泡四五次,但由于冲泡的周期不同,白茶的冲泡时间也不同。第一次冲泡时间约为3分钟。过滤后,可将茶汤倒入茶杯中饮用。第二次冲泡只需5分钟,也就是说,冲泡次数越多,冲泡时间就越长。
喜欢喝红茶和乌龙茶的人可能会发现,这些茶冲泡几次后,往往会失去香味和颜色。然而,如果你饮用近年来迅速崛起的福鼎白茶,你会发现它对冲泡的抵抗力极强。经过10次冲泡,仍有余味,但冲泡时间会随着冲泡次数的增加而延长。
另外,无论是什么样的茶叶,第一次冲泡的浸出量都能占到总可溶性物质的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般在30%左右,第三次大约在10%左右,第四次只有1.3%。从营养角度看,茶叶中80%的维生素C和氨基酸在第一次冲泡后被浸出,95%以上的维生素C和氨基酸在第二次冲泡后被浸出。
其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也是第一次浸出量最大的,经过三次冲泡,基本达到了充分浸出量。因此,一般红茶、绿茶、花茶,冲泡次数一般都是三度。乌龙茶因茶量大,可多次冲泡;用碎红茶制成的袋泡茶通常适合一次性冲泡,因为袋泡茶容易浸出。
如何泡白茶
白茶具有重萎凋、轻萎凋的特点,在浸泡过程中通常需要较长时间。绿茶浸泡30秒即可得到水溶性物质,而白茶一般需要1分钟以上。因此,冲泡白茶时,最好不要冲出汤来,而是让白茶有足够的接水过程,这样茶汤才会饱满而充满内质。
喝白茶的副作用
1.过度使用白茶容易损伤人体的精血,也会使脾胃更加寒冷。长期使用,病人的脸会变黄变瘦,同时食欲下降,甚至呕吐。
2.如果空腹直接喝白茶,茶会直接进入肾经,对肾脏健康非常有害。
3.如果你喝劣质的白茶,对你的健康会有很大的危害。劣质茶叶中含有大量的污染残留物,用开水冲走这些残留物只有2%。虽然这些残留物对人体的伤害相对较小,但并不意味着沉积不会损害健康。
5.睡前两小时最好不要喝茶。这是因为喝茶会导致神经兴奋,降低睡眠质量,甚至失眠。
6.一些储存不好的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素,科学家认为黄曲霉菌菌毒素是一种致癌物质,服用后会增加患癌风险。
忌讳喝白茶的人群
1.白茶不适合孕妇饮用,因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚,对胎儿或孕妇都不好。不仅白茶,孕妇也应尽量不喝茶。
2.还有哺乳期妇女不能喝白茶,因此茶中的咖啡碱会通过母乳进入宝宝体内,对孩子的神经系统是一种刺激,不利于发育。
3、神经衰弱者不宜喝白茶,否则认为茶中的咖啡碱会使神经兴奋,从而加重神经衰弱。
4.白茶不适合肝病患者饮用。白茶的作用之一是加速新陈代谢。喝白茶会增加肝脏的代谢压力,也会影响肝脏本身。
总而言之,白茶本身就是一种发酵度不高的茶。因此,这种茶不宜多次冲泡!所以我们在冲泡的时候要注意!
本文由福鼎白茶于2021-07-04发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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