老白茶应该有鲜爽感吗

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这个茶客她不知道，老白茶应该有鲜爽感吗？大家看看下面这些回答

老白茶应该有鲜爽感吗？

二来，年份真实的老白茶，市面上并不算多见，尤其是十年以上的。正因为如此，使得老白茶该不该有鲜爽感这个问题，变得扑朔迷离。以高级白牡丹为实验对象，分别将当年的、1年陈、2年陈、3年陈……一直到20年陈，分别做了数据分析对比。茶氨酸的变化，则并不大。虽说实验难免会有误差，但总体来看，白茶陈化过程中茶氨酸的含量，不会明显减少。所以，说老白茶不该有鲜爽感的看官，肯定是没有查询相关论文。产区好、工艺好、储存好的老白茶，依旧是鲜爽的。


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达到七年的白茶，香气有清甜花香

达到七年的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。达到七年的白茶，香气有清甜花香白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。如果陈藏到六、七年就是老白茶了，此时白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香之外，又特有毫香。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

新白茶的茶多酚含量会减弱吗？

距今已有数千年历史的白茶，多产于福建福鼎，早年主要外销。与其他种类的茶相比，白茶的制作过程遵循古老的方法。同时，白茶中多酚氧化酶的活性仍然存在，因为它没有被杀死。随着时间的推移，白茶中的多酚氧化酶会在陈年岁月中继续消耗茶多酚，使其减少，并生成其他复合物。新白茶所含的茶多酚含量不是一成不变的，会随着时间的推移而逐渐减弱。新白茶的茶多酚含量会减弱吗？，尤其是春白茶，虽然含有大量的茶多酚，但仍在人体可以接受的范围内。如遇特殊情况，可将新白茶置于干燥、遮光、阴凉、密闭、无异味的地方存放一个月后再饮用。

如何挑选一杯好的白茶？

到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。好白茶，自然晒出来。相比其他茶类，白茶更接近自然，加工工艺独特且最天然。白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。首先要对老白茶的年龄有个概念，其次需要了解新茶原本的颜色，一般说来，芽茶大多是绿中带银白色，叶茶则颜色较花杂。细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。老白茶，民间好药。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。


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