贡眉白茶的货号

今天来解答一个来自重庆巫山县茶友疑问

这位茶客她不清楚，贡眉白茶的货号？这个是网上找的答案

贡眉白茶的货号

正是因为小菜茶是当时的皇家用茶，而等级上她又不如白牡丹，却又高于寿眉，所以为了区分这个特殊的白茶品种等级，制茶人就把凡是用小菜茶制作而成的白茶称作贡眉了。还有一个简单的记忆方法：贡眉就是御供给皇帝用的茶，而御供给皇帝的茶是由小采茶制作的。寿眉就是老叶白茶，是很粗的茶叶，从寿眉中的“寿”字即代表老的意思可联想到。这样区别贡眉和寿眉也是很容易的。再说说贡眉的滋味，贡眉的滋味浓厚，香高，特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶，所以它也是白茶当中的特殊珍品。而我们现在用白茶压成白茶饼的，一般是用的寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。


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贡眉白茶——枣香系列

当贡眉一般存上五年后，就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长，富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。比如贡眉白茶——枣香系列贡眉白茶，选用特有的大白白茶，传统工艺，古法制作，冲泡之后，茶汤透亮，随着冲泡次数的增加，汤色逐渐变化，变为橙黄，后透红，似乎将春夏秋冬都展露眼前。采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉，枣香明显，杯盖上也有淡淡的清香，让人闻后十分舒心顺畅。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白茶贡眉的品质特点

首先我们来了解一下白茶贡眉。贡眉白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉！制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。初精制工艺与白牡丹基本相同优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。其貌不扬却是妥妥的功同犀牛角，我们在评价大红袍时也经常会说乞丐的外表皇帝的身价，所以贡眉也是这样！

茶妈妈高山贡眉

#鉴茶哥485#今天喝湖南网友寄来的茶妈妈白茶，2019年的高山贡眉。茶园里种植的茶树分两个品种：云抗10号和雪芽100号。这两个茶树品种很有意思，云抗10号的优势是抗虫害和发芽率高，这就保证了白茶的产量，能做出很多货。当然，云抗10号的缺点是苦涩重，所以茶妈妈白茶的宣传上特意强调“专研出降涩弱苦工艺”，就是这个原因。这样的品种特性决定它适合做白牡丹，而云抗10号适合做贡眉。整体来说，茶妈妈的高山贡眉比福建某些品牌的贡眉要好，价格和口感都是完胜，从这个角度，我是推荐的。

为什么市面上的贡眉少，寿眉多

在新国标里，将本来概念混淆的贡眉和寿眉，彻底分了家。而把由大白茶和大毫茶制作的，依然是分为三类，白毫银针、白牡丹、寿眉。换言之，如今寿眉取代了贡眉的位置。那么，我们就不能再单纯地把贡眉认作是高等级的寿眉了。按照国标规定，贡眉有四个等级，分别是特级、一级、二级和三级。白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，如今已是不同的品类。为什么市面上的贡眉少，寿眉多主要原因，和产量有关。前面介绍到，贡眉的原料，是菜茶。但到了福鼎茶区，只能做贡眉了。剩下的白毫银针、白牡丹、寿眉，皆产自无性繁殖的大白茶和水仙茶树。从季节上笼统地分，有春寿眉和秋寿眉。值得一提的是，按照节气，在白露、秋分和寒露采摘的秋寿眉，各有各的风采。故而，白露寿眉拥有了甜美馥郁的花香，稠滑柔润的汤水。甚至于，原本是白牡丹铁杆粉丝的一部分茶友，也移情别恋了。只因为，寿眉的花香，比白牡丹更浓郁，更深邃，更清晰。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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