你真的会煮老白茶吗？煮茶全过程详解，8个步骤教你煮出可口茶汤

白茶的泡法

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清晨起来，天朗气清。

最近几天福州的气温一直在上升，让人感觉有点恍惚。现在还是早春吗？

看着这么好的天气，我在房间里坐不住了。我得出去感受一下自然风光。

别看福州气温走势正在逐渐上升，北方气温仍处于低位。

虽然比冬天暖和，但早春仍然很冷。

在气温仍然很低的时候，只有一壶白茶煮熟，这是及时的。



因此，今天，我想和大家分享一下制作白茶的详细过程，它简单、方便、容易、省力。

《2》

第一步：备/选茶

煮白茶，茶自然是少不了的。

如果你想让茶变得美味，选择合适的白茶是决定味道的重要而关键的一点。

如果选择了不适合下厨的白茶，很容易煮出一锅味道不好的茶汤，大家都享受不到。

新白茶\

陈白茶，经过一年多，不到三年的陈化 ，内容物的贮藏过程，已经发生了一定的变化，苦味物质少了，变得更加内敛和成熟，用煮茶的方法来享用它，那是个不错的主意。

老白茶经过三年以上的转化，内苦物质减少，黄酮类化合物含量增加，变得更加稳定，苦茶难以烹煮。

因此，在煮白茶之前，选择适当的煮白茶，如陈年白茶或陈年白茶。

选好白茶后，准备好，然后继续下一步。



备器

在现代社会，煮白茶时，所用的炉子都是电气化的，称为电瓷炉。

以壶为例，市场上有各种各样的茶壶用来泡茶。

拿起茶壶后，简单地用清水洗一洗，它就不够干净了。

使用一个通常烧开的水壶，烧开一小半壶的沸水，会用来烧开茶壶，无论是玻璃壶还是陶器壶都会被烫干净。

如果您使用的是陶罐，请记住，陶罐的外层不接触水，否则在使用过程中很容易使用，因为水和加热，并裂开。

影响茶壶的寿命，造成资源的浪费，我们必须好好照顾它。

把需要用的茶具搬出来，清洗干净，就可以进行下一步了。



注水

你可以根据自己的实际情况，注水。

爱茶人士可以根据饮茶人数和茶壶容量来确定注水量。

而如果字数多了，就需要多加一些水来补充，否则煮出来的茶汤还不够，就太尴尬了。

这样既能保持泡茶过程的愉悦心情，又能煮出一壶味道曼妙的茶，一举两得。

第四步：

开火

在茶壶中注入适量纯净水后，就可以开火烧水了。

通常电陶炉里有很多档位，各种火力，可以由泡茶的人自己调节。



所以建议初学者可以买单档或操作简单的电瓷炉，只需调整火力，按下开关按钮即可开始操作。好操作，又方便。

第五步：投茶

当看到茶壶里的水在沸腾时，为了确保安全，可以先按下熄火按钮，防止开水在泼茶时不断沸腾、飞溅，造成手指烫伤。

抛茶时，建议使用辅助工具，防止手被开水上升的热量烫伤。

将平衡良好的干茶放在茶的上面，用茶匙轻轻地把茶叶推进茶壶。这样更安全。

第六步：再次开火煮茶

扔完茶后，你可以再按一下火按钮开始泡茶。

干茶含有丰富的物质，茶的烹饪时间不应太长。如果通过煮茶活动时间进行过长，丰富的物质生活将会产生过量释放到茶汤中，反而把茶煮的难喝，这岂不是浪费了好茶？



第七步：

出汤

关火后，不要急着提起茶壶倒掉茶汤。这样的行为很容易烧伤自己。

刚刚经历了茶壶的热度，温度还是很高的，锅里的茶汤还在冒着上升的热度。刚关火就提壶出汤，不安全。

你可以等一会儿，直到茶壶底部不再冒泡，然后出汤还为时不晚。

将顺滑、细腻、芬芳的茶叶倒入正义之杯或其他茶壶中。

做汤的时候，如果怕烫伤手，可以准备一条茶巾，放在茶壶盖上，这样就可以一手端着汤，一手放在茶壶盖上。

第八步：

品尝

否则，嘴里就会把热茶汤放进嘴里，容易烫伤口腔的内壁。

所以喝茶的时候可以慢慢喝，温度合适的时候想干嘛就干嘛。

《3》



时至今天，茶的供应方式已经简化，以酿造和制作茶为主流。

或者古人会玩，总是会玩各种各样的把戏。

泡茶，有一种古老的味道，可能是因为文化底蕴。

学会煮茶，好茶相伴。

其实，初春煮茶喝，也是很好的体验。