白茶散茶与饼茶的区别，新手选择

【01】

在先前的白茶压饼文章中，有朋友下的留言，没有喝过白茶，到底，先喝松茶还是糕茶好呢？

今天，从众多的白茶三千淡水中，取出一瓢水 ，单白茶的不同形态，谈论白茶的入口选择。

【02】

说到新手喝白茶、散茶、饼茶，首先要看两者的区别。



白茶的制作过程很简单。绿茶采摘、萎凋、干燥后，白茶制成散茶状。

不同的生产工艺是根据白茶的不同种类松散茶和饼茶。

但是，有得有失。白茶压榨后，部分沉淀的内质网物质形成一种天然的粘合剂，将茶叶紧紧包裹，在后期的贮藏和转化过程中，可以给白茶带来更加醇厚的茶香。

【外观形态的不同】

从外观上，白茶和饼茶的区别一目了然。

【风味的不同】

品尝白茶和散茶，可以多喝天然植物。

与同时期的白茶相比，压成饼的白茶风味更趋于醇厚。

白茶饼，茶梗厚实，寿眉茶叶宽，压饼后，有较大机会转化为甜浓的枣香。

白茶散茶与蛋糕茶在制茶过程中，外观形式、茶汤风味各异，对茶叶的选择有直接影响。

【03】

零基茶饮用者，建议喝白茶散茶



从白茶松散开始饮用，可以品尝到白茶质朴纯正的味道。

选择从白松茶开始，白茶，银针白毫，白牡丹，寿美三大类，在什么地方饮用呢？

第一，寿美价格贴近百姓，更适合作为入门尝试

白茶中，茎粗叶大的寿梅茶产于春秋两季，是白茶的产量冠军。

有着粗壮的茎，大片的叶子，看起来粗糙的寿梅茶，许多人乍看之下可能会认为它看起来像一个粗糙的茶叶，看起来像树的叶子，一点也不细。

其实，由于生长期较长，寿美已经成长为这样一个梗叶校园，但其实其丑陋的寿美茶在成长过程中积累了大量丰富的内在物质，具有奇妙的茶香，适合作为入门尝试。

其二，新茶时期的寿眉，没有做旧的烦恼

在新茶期选择寿美散茶，可以避免制作老茶的麻烦。

不过，一开始并不建议一次选择陈年白茶。

其三，当年的寿眉散茶，更容易喝懂

作为白茶的大哥，内质丰富的寿美散茶，其叶片上有厚厚的蜡层保护，不易浸泡，冲泡难度也较小。

等到慢慢喝完甘禾寿梅散茶，再慢慢品尝花香四溢的白牡丹，银质可口的百毫针，慢慢由浅向深过渡，更可以得到一次完美的体验喝白茶。



规定形状的小白茶糕，如同白茶一样可以尝试，适合饮用茶味醇厚的茶友。

这么说吧，如果你有喝普洱茶的习惯，想尝尝白茶的味道，白茶糕是个不错的选择。

而茶友习惯了普洱茶的味道，就转而喝白茶。如果从散茶形态入手，尤其是新茶期白茶的散茶，茶的简单清爽口感是不习惯的。

这个时候从白茶饼开始是比较合适的工艺，可以选择寿美压的茶饼。

在寿眉茶饼中，改造后可以有甜丝丝的蜜饯味道，质量好的寿眉饼还可以改造成温热厚重的枣味。

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对于喝白茶来说，在白茶的世界里，有一个丰富的选择，在这个选择中，你可以找到最合适的茶味，不管你以前有没有喝茶的经验。

【05】

初学者，可根据个人口味的需要来决定是喝白茶还是茶饼茶。

由于茶叶加工程度的不同，白茶散茶的风味比较简单鲜嫩，白茶饼茶的风味比较醇厚稳固，两者都有优点，茶友可以根据自己的喜好来选择茶叶。

如果以前茶的味道要醇厚，那么，风味甘和白茶糕是一个不错的选择。

在白茶中间，散茶是清新洁白的月光，糕茶是醇厚温馨的朱砂痣 ，有着无限的细腻韵味挂在心头。