什么是乌龙茶

网友们一起来答复一个来自吉林省延吉市茶友疑问
这个茶友她想明白，什么是乌龙茶？下面我们一起来分析下

什么是乌龙茶

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。产区闽北、闽南、广东、台湾是四大乌龙茶产区闽北：福建武夷山景区茶区为代表。

关于乌龙茶的特点，你知道多少？

如果你这么问身边的茶友，所有对乌龙茶有所了解的茶友都会用一个字回答你，那就是“香”！乌龙茶的香，一方面表现为高香。比如当你在喝肉桂的时候，不但在入口后可以感受到几种花香果香，而且在你喝第一冲第二冲水的时候和在喝第八冲第九冲水的时候，随着茶叶内质的析出，香气的层次感也会有明显的不同。如果你在喝一泡乌龙茶的时候，前面几冲水有明显的花香果香等自然茶香，但是接下去几冲水却突然没了香气，那就要注意了，你有可能买到了有添加的茶。看完这段关于乌龙茶的特点，你知道多少？后，是不是很想马上来一泡？


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铁观音有哪些种类？

铁观音风靡全国，从南到北，酒楼茶馆，每家每户，哪里没有铁观音的身影？铁观音，可以说是中国乌龙茶的代名词。加上天高气爽的气候环境，让茶农可以合理控制做青过程中的变化，故而秋茶香气特别高。春秋两季是铁观音最重要的茶季，基本占了全年产量的80%，内安溪大部分也只做春秋两季。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。而炭焙型是浓香型的一种，主要突出其焙火味。茶汤水温和，但品饮之后强劲的回甘涌现，有明显的甜感，高雅耐品。总的来说，铁观音的分类还是多种多样的，杯小茶建议茶友们要挑选适合自己口味、身体的，相对来说清香型铁观音由于发酵度轻，刺激性较强，饮后若有不适的茶友们，可以选择浓香型的或者是存放多年的老铁。

喝黑乌龙茶能减肥吗

黑乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚，能够有效抑制肠胃对油脂的吸收，对控制体重也有一定功效。当然喝乌龙茶减肥最好是要坚持下去，并不是说偶尔喝一次就能起到减肥的作用。以上就是喝黑乌龙茶能减肥吗的相关介绍，你还不赶紧开始喝黑乌龙茶。

为什么乌龙茶这么香？

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。乌龙茶的香跟品种有关，不同的品种出现的香气特征不一样。条索状的乌龙茶还要进行低温复焙火，也是造成乌龙茶香气高昂隽永的原因。炒茶是破坏酶反应的过程，而乌龙茶是酶发酵反应的过程，所以，绿茶是纯粹的茶香，乌龙茶是化学反应的香，导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是，乌龙茶控制了发酵的时间，控制的标准就是香气，以香气最盛阶段作为停止发酵的时间依据。工艺是决定乌龙茶为什么这么香非常重要的原因。


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