树龄对白茶香气口感有影响吗

网友们一起来探讨一位来自河南省湖滨区兄弟疑虑
这位网友她想弄懂，树龄对白茶香气口感有影响吗？朋友们看看下面回答

树龄对白茶香气、口感有影响吗？

客观原因是，树龄对于白茶香气、口感，确实有一定影响。但尚未达到，需要列入相关标准的程度。一种是，近三、四年随着白茶市场火热，茶农们新种下来的，目前业内被称为“小树茶”。从市场占有率看，绿茶与红茶是当之无愧的主角。绿茶的茶味，贵在清新鲜爽，更多是主打春茶概念。树龄达到老丛级别的茶树鲜叶原料，加工出来的老丛红茶，与普通红茶相比，风味大不同。而老丛红茶，则是汤稠，滋味足，木质味丛香明显。比起老丛，产区、工艺、储存才是引导茶叶品质的重点因素。

百花吟勐库古树头白茶

说起白茶，很多人第一时间会想到福鼎白茶，但是今天南山梓要给大家介绍一款云南的白茶，百花吟勐库古树头白茶。因为没有经过揉捻，这款白茶是泡条，叶片宽大，条形不如普洱茶紧条美观，冲泡后叶底看上去就是一堆普通的树叶子。云南的白茶虽然起步晩，但茶叶优质，如果我没有喝过这款古树白茶，我不会不知道原来白茶的韵味也可以这么美。习惯喝普洱茶的人初次喝这款白茶会觉得滋味淡，这是白茶未经揉捻破坏茶叶细胞壁，茶叶内质析出相对缓慢的缘故。


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白茶的采摘时节有哪些秘密？

以及白茶火爆之前被荒废的茶园，称作荒野并没啥不妥。传统白茶是不追求山场的。白茶最适合的海拔在500-700米之间。在福鼎和政和，高山茶园的海拔差不多的情况下，整体的气候条件差别不是太大，土壤结构也相差无几。白茶的出货给消费者一年四季都有的印象。白茶采摘时节的秘密，张天福1963年写的《福建白茶的调查研究》中写的很详尽。作为民国茶界泰斗中活的最长的人，张天福是很爱白茶的。关于面向白茶名人的朝圣，人之常情。主要就是福鼎的梅相靖和方守龙，政和的杨丰。品质正常的老白茶确实有益身体健康，白茶这个茶类是靠功效硬拼出名的。

“新茶新压”还是“云南白茶”？

还是“新茶新压”。到“普洱茶烟”“云南白茶”，一切都是过眼烟云，流行的东西往往最经不起考验。普洱茶都卖不好，还去搞什么“云南白茶”。任何行业的创新，都决非无中生有，而是在现有资源配置、技术实力、工艺特点等基础上的“重混”。跳脱出这一基础，所谓“创新”便成了无本之木。横空出世的“云南白茶”卖点在哪里？这么“新”的茶让谁喝？可以预见，市场上很快就会冒出诸如单株“云南白茶”、名山“云南白茶”、古树“云南白茶”、有机“云南白茶”等奇特品类……开始新一轮建仓炒作、圈钱大战，继续重复普洱茶玩剩下的套路。“创新”精神堪夸，“帽子戏法”好耍？

福鼎白茶制茶师研习班顺利结业

研习期间，学员们考察福鼎大白茶始祖“绿雪芽”古树，学习了解白茶历史文化及生长环境。6月28日，迎来本次福鼎白茶制茶师研习班的结业仪式。福建商贸学校副校长陈秀美、福建省茶叶质量检测中心站原站长陈金水、福鼎白茶制作技艺非遗传承人林有希、农业农村部茶叶指导组专家高峰、中国农业科学院茶叶研究所茶业科技信息中心主任翁蔚、绿雪芽茶产业联合创始人施丽君、福建裕荣香茶业有限公司董事长蔡良绥、福建省商贸学校培训与鉴定办主任高宝荣、福建农林大学园艺学院副教授郝志龙、福建省种植业技术推广总站综合科副科长于学领出席结业仪式。陈秀美副校长在结业仪式上致辞，热烈祝贺学员顺利结业。经过本次研习，学员们系统地学习了福鼎白茶制茶流程及相应的理论知识，亲自参与了白牡丹和寿眉的加工实践。研习班的结束，并不是学习的终点。


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