世界三大高香名茶你喝过几种

茶友们一起来解答一个来自广西壮族自治区容县朋友疑问
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世界三大高香名茶，你喝过几种

日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的锡兰红茶、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，你喝过几种，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶，你喝过几种之首。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。

日本煎茶是什么茶？

其实日本煎茶实际上指的是日本本土的绿茶，是日本绿茶的一种。煎茶是比玉露等级稍低的绿茶，产量占日本茶的80%左右，同时也是日本多数家庭最常喝的绿茶。日本煎茶是一种加工绿茶，原料主要采摘自茶树顶端的鲜嫩茶芽。在日本不少地区都有种植生产煎茶，其中以静冈煎茶质量最为上乘。冲泡日本煎茶一般是用70℃左右的热水浸泡1～2分钟。经日本茶人的重新改易，发扬光大，形成了日本的「抹茶道」。时至今日，日本茶道所用仍是蒸青绿茶。唐、宋时就已盛行蒸青制法，并经佛教传入日本，日本至今还沿用这种蒸青绿茶的制茶方法。日本传统的石磨研磨方法，产量极低，石磨运转缓慢，一台茶磨工作一个小时，生产的抹茶仅有40克。并且，这样碾磨出来的抹茶，带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有国家调试出抹茶香精，它是纯天然的。


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世界各国的饮茶习俗

饮茶始于中国，传播于全世界。但根据各国民族风情不同，饮茶习俗也不相同。唐代日本的留学僧从中国将茶引进到日本，开始在寺院种茶饮茶，所以佛教对日本茶道的形成影响最大。日本茶道是从中国引进了茶文化以后经过几代人的努力而成为日本文化的结晶,是日本人的生活必需规范。据说在日本参加茶道活动的有几百万人,学习茶道也成为日本妇女的热门课程。韩国茶礼韩国的茶礼深受中国儒家文化的影响。展现的是向神农氏献茶的仪式。韩国的饮茶方式还保留着中国唐宋时代饮茶的遗韵，有煮茶法和点茶法。虽然现在也有不少人热衷于中国现代茶艺，但不会改变他们的传统饮茶方式。英国的下午茶英国人饮茶始于17世纪中期，在一位英国皇后的倡导下，饮茶之风首先在宫廷里盛行起来，后来又在王公贵族和普通人中流行起来，这位皇后被人们称为“饮茶皇后”。全国除了工作实在离不开的，都在喝下午茶。上层社会更是把下午茶当成一项重要的社交活动。英国人非常重视下午茶。

普洱茶在日本流行的原因

普洱茶是随着乌龙茶热的兴起而进入日本市场的。70年代末，广东口岸制的中小叶种“云南普洱茶”出口日本，在日本进口商、批发商、零售商和消费者中形成了习惯和印象。普洱茶健康的理念深深地烙印在日本人民的心中，饮用普洱茶的人更多了。日本人民对普洱茶的评价很高1980年10月长崎友好贸易株式会社荣田裕行访问昆明时说：“普洱茶真有减肥作用，我一直坚持和普洱茶，体重由68公斤降至61公斤。”日本商人的“推波助澜”为了在日本普及普洱茶，有的日本商人乃将普洱茶用“贵妃茶”、“健美茶”、“益寿茶”、“快瘦茶”、“减肥茶”等牌名，包成小包装注以“云南”二字或制成普洱拉罐出售，以提高知名度和吸引消费者。笔者认为，以上的种种表明：普洱茶之所以在日本流行的原因，绝大多数源自普洱茶的文化理念。或许在不久的将来，普洱茶的更多东西将被越来越多的日本人所接受、认可。

本庄正则推出罐装乌龙茶

本庄正则更是大力宣传乌龙茶益于健康的效用，火上浇油。要使罐装乌龙茶具有商机，必须攻克茶水氧化的难关，从创意的角度上讲，这也是主攻方向。时隔一年，防止氧化的难题已经解决了，本庄正则当机立断修改原来开发罐装绿茶的计划，改为开发罐装乌龙茶。在讨论这项计划时，12名公司董事中10名表示反对，因为把凉茶水装罐出售是违反常识的。此后不久，本庄正则又推出罐装绿茶、罐装红茶和大大小小各种规格的袋装、玻璃瓶装和塑料瓶装的乌龙茶饮料。


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