如意白茶饼寿眉

现在来答复一位来自湖南省茶陵县兄弟疑虑

这位朋友他想弄懂，如意白茶饼寿眉？这个是网上找的答案

如意白茶饼寿眉

当寿眉饼的颜色单一，黄褐二色为主时，人工做旧嫌疑极大。那段评茶视频里的寿眉饼，对外自称是老白茶，但具体年份不详。寿眉饼的加工，和白毫银针等其它白茶有区别吗？严谨而言，依制茶工艺进行区分时，没有所谓寿眉工艺、白牡丹工艺、白毫银针工艺等不伦不类的说法。按大分类看，白茶有散茶和饼茶两大类。白茶散茶，以特定茶树品种的茶青鲜叶为原料。从实际制茶过程看，寿眉与白毫银针的制茶流程都是相似的，没有多一步，也没有少一步。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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福鼎白茶的种类

已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。

大白茶与绿雪芽

大白茶与绿雪芽大白茶：菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高，主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽，有带有独特的高扬花香气，汤色杏黄或橙黄，茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎，其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，亦是王奕森老先生的徒弟，曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司，拥有自己的白茶园，同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。

白茶界中的魔术师，寿眉

的确，作为白茶中最没有颜值的一位，寿眉好似总会被忘记一般。可是，就在那副普通的皮囊背后，寿眉却是收服了一众茶友们的内心。也许在一些人的潜意识中，会认为寿眉就是凭着数量取胜的，但却很少有人深入了解。当叶片的干度达到了七八成之后，再对白茶进行文火烘干，直到茶叶中的干度达到了8.5%后方可。此时的茶叶干度,一定不能超过8.5%这个范围，否则就会对后期存储造成影响。寿眉储存后的转化，是一次华丽转身。寿眉就像是白茶界中的魔术师，在带给人惊喜的同时，还在时间的长河中变幻姿态。

中国六大白茶之一寿眉

寿眉是中国六大白茶之一。是白茶中产量最高的产品，产量占白茶总产量的50%以上。寿眉特点手妹也可以叫公妹。主产于福建省南平市一带。它是由植物茶性群的茶树芽芽制成的白茶。寿眉的叶子微肥嫩，芽叶接枝，无老梗，卷叶如眉，清香纯正。其中以茶芽制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、正和大白茶树芽制成的“大白”毛茶。新白茶是指当年收获的白茶。这是白茶按年份划分的。新白茶分类下，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶被列入药典，每年都有不少名药店来福鼎购买白茶，并存放一段时间，这可能是很多茶友不知道的秘密。去中药房，你会发现中药里有白茶，是按克卖的。白茶是六大茶类中最简单的茶类。而白茶具有普洱茶可贮藏的特点。


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