为什么白茶具有药用价值

大家来解答一位来自湖南省其它区茶友疑问

这位朋友他想弄懂，为什么白茶具有药用价值？下面我们一起来分析下

为什么白茶具有药用价值？

白茶便是其中一种，作为茶的同时又具备了药用价值。晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。捧起一把白茶，我们能够看到它白色的毫毛以及翠绿的叶片，但也想不明白，为什么白茶会具有如此神奇的药用价值呢？为什么变老之后的白茶会更受人们的重视。白茶具有药用价值，与制作工艺密不可分。加工过程中，萎凋环节对白茶品质的形成有重要影响。白茶的具有药用价值，都是这些物质在起作用。儿茶素具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。


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冬天喝什么茶比较好？

单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。因为冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。另外，冬天女性也可选择的红枣茶，有健脾胃，养肝补血，益气生津的功效，增强女性的体能、加强肌力。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。05红枣茶篇冬季特别适合饮用红枣茶。平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老。

你知道哪些关于茶的小技巧？

比如说，绿茶是直接高温杀青的，茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了，所以发酵度为零。所以一般建议下午喝红茶，晚上可以喝一些熟茶。就好像一条鱼，可以清蒸、红烧、炖汤还能做刺身（流口水）...一片茶叶通过不同的制作程序形成了不同风味的绿茶、红茶、乌龙茶…又因为不同品种、不同种类的茶树上的叶子本身存在差异，所以形成了各地特色茶。出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度…搞清楚影响茶汤的变量，便能随自己心意去控制一泡茶的滋味了。常温密封保存，避光，防潮；黄茶|同绿茶，密封冰箱冷藏；青茶|常温密封保存，避光，防潮，防高温；红茶|常温密封保存，避光，防潮；黑茶|常温保存，避光，防潮，防高温/寒冻，存储间定期通风。

福鼎白茶与其他茶叶一样

福鼎白茶与同其他茶叶一样，具有茶叶的一些基本功能，比如调节免疫功能、延缓衰老、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值，而且由于其独特的加工工艺和内含物变化等不同，其三降三抗的效果优于其他茶类，特别是经过陈年存入的白茶，不仅喝茶时不会兴奋，还有一定的安眠作用。白茶如果萎凋过度，会出现红茶的发酵气，萎凋不足或火功不够，则有青草气。清鲜爽快，有甜味，毫味足为白茶最好品质；醇而甘厚，毫味不显次之；茶味淡而青草味重是白茶品质不好的表现。白毫是构成白茶品质的重要因素之一，它不仅赋予白茶优美的外形，也赋予白茶的毫香与毫味。白毫内毫物丰富，白毫的氨基酸含量高于茶身。

为什么茶叶能降糖、抗糖尿病？

研究结果表明，绿茶茶多酚具有降低血糖水平和改善肝肾功能的作用，这可能与它们能很强地抑制脂质过氧化、清除羟自由基和氧自由基的能力有关，从而能改善糖尿病病情。有报道表明绿茶中的多酚有多重药理学作用。将EGCG注入小白鼠体内，可显著降低血糖含量和胰岛素水平，绿茶萃取物可以提高脂肪细胞的糖代谢。弄清了以上的这些茶叶在对抗糖尿病上的作用机理，再结合刘仲华教授的解释，关于茶叶本身含糖，为什么还能降糖、抗糖尿病的矛盾性问题就迎刃而解了。茶叶降糖，主要是因为其中的茶多酚和儿茶素的功效；能抗糖尿病，是因为既能降糖，又能帮助促进胰岛素的作用。


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